Grüne Veggie-Lasagne
Schnell gemachte Nudelschichten mit cremigem Gemüse und Alpro Sojadrink Ohne Zucker
Zutaten
Reicht für 4
- 250 ml Alpro Soja-Kochcrème Cuisine
- 150 ml Alpro Sojadrink Ohne Zucker
- 1 Schalotte
- 2 Zucchini
- 2 Lauch
- 2 Knoblauchzehen
- Estragon
- 200 g Spinat
- 1/2 Limette
- 250 g Gruyère, gerieben
- 16 Lasagne Blätter
- Eine Prise Muskatnuss
- Salz und Pfeffer
Vorbereitung
Schritt 1
Schalotte, Lauch und Knoblauch in kleine Würfel schneiden. Die Zucchini der Länge nach in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2
Schalotte, Knoblauch und Lauch anbraten, bis die Schalotte glasig ist. Den Spinat dazugeben und weichkochen.
Schritt 3
Die Alpro Soja-Kochcrème Cuisine und den Alpro Sojadrink Ohne Zucker hinzugeben und mit Salz, Pfeffer, Estragon, Muskatnuss und Limette nach deinem persönlichen Geschmack würzen.
Schritt 4
Eine Hälfte des Gruyères beiseitestellen. Jetzt wird gestapelt: Abwechselnd die Gemüsesauce, Lasagne-Blätter, Zucchini-Scheiben und etwas Gruyère in eine Auflaufform geben.
Schritt 5
Den restlichen, zuvor beiseitegestellten Gruyère darüber streuen und im vorgeheizten Backofen bei 180° C Grad auf dem mittleren Rost ca. 30 Minuten backen.
Reicht für 4
- 250 ml Alpro Soja-Kochcrème Cuisine
- 150 ml Alpro Sojadrink Ohne Zucker
- 1 Schalotte
- 2 Zucchini
- 2 Lauch
- 2 Knoblauchzehen
- Estragon
- 200 g Spinat
- 1/2 Limette
- 250 g Gruyère, gerieben
- 16 Lasagne Blätter
- Eine Prise Muskatnuss
- Salz und Pfeffer
Schritt 1
Schalotte, Lauch und Knoblauch in kleine Würfel schneiden. Die Zucchini der Länge nach in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2
Schalotte, Knoblauch und Lauch anbraten, bis die Schalotte glasig ist. Den Spinat dazugeben und weichkochen.
Schritt 3
Die Alpro Soja-Kochcrème Cuisine und den Alpro Sojadrink Ohne Zucker hinzugeben und mit Salz, Pfeffer, Estragon, Muskatnuss und Limette nach deinem persönlichen Geschmack würzen.