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Hafer-Weihnachtskekse und Spiced Latte

Was wäre Weihnachten ohne selbstgemachte Kekse, die man danach bei einem tollen Film geniessen kann?

35 mins

Zutaten

Glutenfrei? Nimm glutenfreies Mehl für deine Kekse und greif zu einem anderen Alpro Drink, z.B. Alpro Barista Sojadrink.

Reicht für 4

  • Für Die Kekse:
  • 250 g Mehl
  • 125 g Margarine
  • 60 g Rohrzucker
  • 1 Limette
  • Geriebene Schale von 1 Orange
  • 1 TL Rosmarin
  • 1 TL Zimt
  • Eine Prise Salz
  • 1 Ei
  • Für den Spiced Latte:
  • 1 l Alpro Barista Haferdrink
  • 4 TL Lebkuchengewürz

Vorbereitung

Schritt 1

Zuerst der Keksteig: In einer Schüssel die Margarine und den Rohrzucker zusammen mit einer Prise Salz, Zimt, Orangen- und Limettenschale und Rosmarin cremig und locker rühren. Das Ei nach und nach unterrühren. Das Mehl nach und nach zugeben und zu einem Teig vermischen. Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und mindestens eine Stunde im Kühlschrank kalt stellen.

Schritt 2

Den Backofen auf 175 ° C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen, nochmals durchkneten und 0,5 cm dick ausrollen. Jetzt die Kekse ausschneiden oder ausstechen. Lass deiner Kreativität freien Lauf!

Schritt 3

Kekse auf dem Backblech verteilen und auf mittlerem Rost ca. 15 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind. Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Rost abkühlen lassen.

Schritt 4

Nun den Spiced Latte zubereiten. Den Alpro Barista Haferdrink zusammen mit den Lebkuchengewürzen vorsichtig unter ständigem Rühren erhitzen (nicht kochen!) und aufschäumen. Auf 4 Gläser verteilen und mit den Keksen servieren. Einfach himmlisch!

Glutenfrei? Nimm glutenfreies Mehl für deine Kekse und greif zu einem anderen Alpro Drink, z.B. Alpro Barista Sojadrink.

Reicht für 4

  • Für Die Kekse:
  • 250 g Mehl
  • 125 g Margarine
  • 60 g Rohrzucker
  • 1 Limette
  • Geriebene Schale von 1 Orange
  • 1 TL Rosmarin
  • 1 TL Zimt
  • Eine Prise Salz
  • 1 Ei
  • Für den Spiced Latte:
  • 1 l Alpro Barista Haferdrink
  • 4 TL Lebkuchengewürz

Schritt 1

Zuerst der Keksteig: In einer Schüssel die Margarine und den Rohrzucker zusammen mit einer Prise Salz, Zimt, Orangen- und Limettenschale und Rosmarin cremig und locker rühren. Das Ei nach und nach unterrühren. Das Mehl nach und nach zugeben und zu einem Teig vermischen. Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und mindestens eine Stunde im Kühlschrank kalt stellen.

Schritt 2

Den Backofen auf 175 ° C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen, nochmals durchkneten und 0,5 cm dick ausrollen. Jetzt die Kekse ausschneiden oder ausstechen. Lass deiner Kreativität freien Lauf!

Schritt 3

Kekse auf dem Backblech verteilen und auf mittlerem Rost ca. 15 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind. Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Rost abkühlen lassen.

Schritt 4

Nun den Spiced Latte zubereiten. Den Alpro Barista Haferdrink zusammen mit den Lebkuchengewürzen vorsichtig unter ständigem Rühren erhitzen (nicht kochen!) und aufschäumen. Auf 4 Gläser verteilen und mit den Keksen servieren. Einfach himmlisch!