Misson: pflantastisch lecker
Wir verfeinern unsere Rezepte unermüdlich durch Verkostungen, Tests und Euer Feedback.
Von der Pflanze bis zur Frühstücksschüssel – wir sind stolz darauf, unsere Zutaten so zu beziehen, dass die Umweltbelastung minimiert wird und sie gleichzeitig köstlich schmecken! Wir fügen einige Vitamine und Mineralstoffe wie Kalzium, Jod und Vitamine hinzu, um Deine pflanzliche Nährstoffe für einen guten Start in den Tag zu bieten.
*Die meisten Alpro-Produkte sind eine Quelle für Kalzium, das für den Erhalt normaler Knochen benötigt wird. Für eine gute Gesundheit wird eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und ein gesunder Lebensstil empfohlen.
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Soja ohne Gentechnik
Alle unsere Sojabohnen sind und bleiben ohne Gentechnik. Wir beziehen sie hauptsächlich aus Europa, den Rest aus Kanada – dort werden seit Jahren hervorragende Bohnen angebaut. Es stimmt, dass sie einen ziemlich langen Weg zurücklegen müssen, um zu unserer Fabrik in Belgien zu gelangen, deshalb transportieren wir sie mit dem Schiff.
Wir arbeiten auch mit unseren Erzeuger*innen zusammen, um gute Anbaumethoden zu fördern – beispielsweise durch die Einbeziehung von Sojabohnen in ihre Fruchtfolge, um den Stickstoffgehalt im Boden zu erhalten, sodass weniger Dünger benötigt wird. Außerdem können alle unsere Bohnen vom Saatgut bis zum Verzehr zurückverfolgt werden. Wir verfügen über ein System, das von der unabhängigen Organisation Food Chain ID gemäß dem ProTerra-Standard geprüft und zertifiziert wurde, und wir wissen, woher jede Bohne stammt.
Entdecke unsere Nuss-Drinks: von der Nuss ins Glass
Schritt 1
MANDELZUBEREITUNG – RÖSTEN, EINWEICHEN, ZERKLEINERN
Der erste Schritt bei der Herstellung unserer köstlichen Alpro Mandeldrinks ist das Einweichen der Mandeln in Wasser. Dadurch werden sie gründlich gereinigt.
Um ihren natürlichen nussigen Geschmack hervorzuheben, werden die Mandeln leicht geröstet, bevor sie fein gemahlen und mit Wasser zu einer köstlichen Mischung verarbeitet werden.
Schritt 2
VITAMINE UND MINERALIEN HINZUFÜGEN
Es ist Zeit, unsere Mandeln mit Wasser zu vermischen! In dieser Phase des Prozesses fügen wir alle weiteren Zutaten hinzu, die möglicherweise benötigt werden, darunter auch die Vitamine und Mineralstoffe, mit denen wir unsere Mandeldrinks anreichern. Dazu gehören Kalzium, Jod und die Vitamine D2, E und B12.
Schließlich wird die entstandene Mischung gesiebt. Dadurch erhält der Alpro Mandeldrink seine charakteristische cremige Konsistenz, die den nussigen Geschmack perfekt ergänzt.
Schritt 3
VERPACKT, GELIEFERT UND BEREIT ZUM GENIESSEN
Zuletzt verwandeln wir den Mandeldrink in ein haltbares (UHT) Produkt. Dann wird es verpackt und ausgeliefert, damit du diesen pflanzlichen Nussgeschmack jeden Tag zum Frühstück genießen kannst!
Entdecke unsere Haferdrinks vom Anfang bis zum Glas
Schritt 1
Hafer und Wasser werden gemischt und gemeinsam gemahlen.
In einem ersten Schritt werden die Haferkörner geschält, gemahlen und gepresst, um die Grundlage für unsere köstlichen Haferdrinks zu schaffen. Sie kommen als Hafermehl zu Alpro und werden dann in unserer Fabrik mit Wasser gemischt und gemahlen, um die cremige und seidige Konsistenz zu erzielen. Die verwendeten Zutaten enthalten viele der Nährstoffe aus dem Hafer.
Schritt 2
Enzyme, Vitamine und Mineralstoffe
"Der nächste Schritt in diesem Prozess besteht darin, unserer cremigen und geschmeidigen Hafermischung Enzyme hinzuzufügen.
Anschließend können weitere Zutaten hinzugefügt werden. Konkret handelt es sich dabei um die Vitamine D2, B2 und B9. Außerdem fügen wir Kalzium hinzu, um die Erhaltung gesunder Knochen zu unterstützen, sowie Jod, das zu einer normalen Funktion des Nervensystems beiträgt.
Jedes Produkt enthält leicht unterschiedliche Mengen an Nährstoffen, die unser Körper benötigt. Überprüfe daher immer die Verpackung, um alle Informationen zu erhalten."
Schritt 3
Verpackt, geliefert und bereit zum Genießen
Zuletzt verarbeiten wir den Hafer zu einem haltbaren (UHT) Produkt. Dann wird es verpackt und ausgeliefert, damit Du diesen köstlichen Hafergeschmack jeden Tag zum Frühstück genießen kannst!
Entdecke unsere Sojagetränke von der Bohne bis ins Glas
Schritt 1
Bohnenzubereitung!
Unsere Sojagetränke werden aus ganzen Sojabohnen hergestellt, die zunächst geschält und dann mehrere Stunden lang in Wasser eingeweicht werden. Dadurch werden sie gereinigt und lassen sich leichter mixen – was zu unserer charakteristischen cremigen Konsistenz führt. Anschließend werden sie in Wasser eingeweicht und gemahlen.
Schritt 2
Vitamine und Mineralstoffe hinzufügen
It’s time to blend with water! At this stage in the process we add any other ingredients that might be needed, including some essential nutrients such as minerals & vitamins, making our soya drink a delicious source of calcium, iodine and vitamins D2, B2, B12.
Schritt 3
Verpackt, geliefert und bereit zum Genießen
Zuletzt verwandeln wir den Sojadrink in ein haltbares (UHT) Produkt. Dann wird es verpackt und ausgeliefert, damit Du diese pflanzliche Köstlichkeit jeden Tag zum Frühstück genießen kannst!
Über Stabilisatoren, Verdickungsmittel und Emulgatoren
Wir fügen Zutaten wie Stabilisatoren, Verdickungsmittel und Emulgatoren hinzu, damit unsere Lebensmittel noch appetitlicher aussehen und besser schmecken. Aber sei versichert, dass es einige Dinge gibt, die Sie niemals in einem Alpro-Produkt finden werden – Konservierungsstoffe, künstliche Süßstoffe und Farbstoffe.
Stabilisatoren
Stabilisatoren sorgen dafür, dass unsere Drinks samtig sind und verleihen unseren pflanzlichen Alternativen zu Joghurt eine cremige Konsistenz. Sie erhalten die Konsistenz und Farbe von Lebensmitteln, verhindern die Trennung von Flüssigkeiten und bewahren die natürliche Farbe.Verdickungsmittel
Verdickungsmittel tun genau das, was ihr Name vermuten lässt – sie machen Lebensmittel dickflüssiger und cremiger. Das ist besonders nützlich für fettarme pflanzliche Lebensmittel, denn schon eine kleine Menge Verdickungsmittel kann ihnen den cremigenTouch verleihen, der ein Dessert so köstlich macht.Emulgator
Wir fügen genau die richtige Menge Emulgator hinzu, damit unsere Drinks perfekt gemischt und wunderbar cremig sind. Stell Dir einen Emulgator wie einen kleinen Vermittler vor! Er hat ein Ende, das Wasser liebt (hydrophil), und ein Ende, das Öl bevorzugt (hydrophob). Einfacher ausgedrückt ist er wie eine winzige Krawatte, die Wasser und Öl zusammenbringt, sie an den Händen hält und dafür sorgt, dass sie glücklich miteinander vermischt bleiben. Darauf stoßen wir an!
Wo unsere Magie entsteht
Wir produzieren unsere köstlichen Getränke in vier Produktionsstätten in Deutschland und Belgien: Alpro Issenheim, Kettering, Villecomtal und Wevelgem. Alle werden zu 100 % mit erneuerbarer Energie betrieben. Und mit unserem Danone Re-Fuel-Programm der Danone Impact Journey, das auf unseren Fahrplan zur Reduzierung der Treibhausgasemissionen um 1,5 °C abgestimmt ist, verdoppeln wir unsere Effizienz und unseren Einsatz für erneuerbare Energien.
