Riz au lait à la compote de fruits
Ingrédients
Pour 4 de portions
- Pour le riz au lait:
- 100g de riz à grain rond
- 1L de boisson aux amandes Alpro sans sucre
- 2 cuillères à café d'extrait d'amande (ou d'arôme d'amande amère)
- 100ml d’alternative au yogourt Alpro nature sans sucre
- Pour la compote de fruits :
- 200g de fruits rouges surgelés
- Zeste et jus d'une orange
- 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
Préparation
Étape 1
Mets le riz, le lait d’amande Alpro sans sucre et l'extrait d'amande dans une casserole et laisse mijoter à feu moyen pendant 30 minutes. Remue de temps en temps.
Étape 2
Goûte pour vérifier que le riz est cuit mais encore croquant. Idéalement, la consistance doit être liquide et légèrement crémeuse.
Étape 3
Laisse refroidir pendant 5 minutes, puis incorpore l’alternative au yogourt Alpro nature sans sucre.
Étape 4
Pour la compote de fruits, mélange tous les ingrédients ensemble dans une casserole et porte à ébullition sur feu moyen en remuant constamment jusqu’à obtenir une consistance épaisse. Et voilà! Sers la compote de fruits avec le riz au lait, et régale-toi!
