Dessert Amande Sans lactose Vegan Sans gluten Végétarien

Riz au lait à la compote de fruits

  • 40 min
Riz au lait à la compote de fruits

Ingrédients

Pour 4 de portions

  • Pour le riz au lait:
  • 100g de riz à grain rond
  • 1L de boisson aux amandes Alpro sans sucre
  • 2 cuillères à café d'extrait d'amande (ou d'arôme d'amande amère)
  • 100ml d’alternative au yogourt Alpro nature sans sucre
  • Pour la compote de fruits :
  • 200g de fruits rouges surgelés
  • Zeste et jus d'une orange
  • 2 cuillères à soupe de sirop d'érable

Préparation

  • Étape 1

    Mets le riz, le lait d’amande Alpro sans sucre et l'extrait d'amande dans une casserole et laisse mijoter à feu moyen pendant 30 minutes. Remue de temps en temps.

  • Étape 2

    Goûte pour vérifier que le riz est cuit mais encore croquant. Idéalement, la consistance doit être liquide et légèrement crémeuse.

  • Étape 3

    Laisse refroidir pendant 5 minutes, puis incorpore l’alternative au yogourt Alpro nature sans sucre.

  • Étape 4

    Pour la compote de fruits, mélange tous les ingrédients ensemble dans une casserole et porte à ébullition sur feu moyen en remuant constamment jusqu’à obtenir une consistance épaisse. Et voilà! Sers la compote de fruits avec le riz au lait, et régale-toi!

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