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Dessert Amande Sans lactose Vegan Sans gluten Végétarien

Riz au lait à la compote de fruits

  • 40 min
  • Riz au lait à la compote de fruits

    Ingrédients

    Pour 4 de portions

    • Pour le riz au lait:
    • 100g de riz à grain rond
    • 1L de boisson aux amandes Alpro sans sucre
    • 2 cuillères à café d'extrait d'amande (ou d'arôme d'amande amère)
    • 100ml d’alternative au yogourt Alpro nature sans sucre
    • Pour la compote de fruits :
    • 200g de fruits rouges surgelés
    • Zeste et jus d'une orange
    • 2 cuillères à soupe de sirop d'érable

    Préparation

    • Étape 1

      Mets le riz, le lait d’amande Alpro sans sucre et l'extrait d'amande dans une casserole et laisse mijoter à feu moyen pendant 30 minutes. Remue de temps en temps.

    • Étape 2

      Goûte pour vérifier que le riz est cuit mais encore croquant. Idéalement, la consistance doit être liquide et légèrement crémeuse.

    • Étape 3

      Laisse refroidir pendant 5 minutes, puis incorpore l’alternative au yogourt Alpro nature sans sucre.

    • Étape 4

      Pour la compote de fruits, mélange tous les ingrédients ensemble dans une casserole et porte à ébullition sur feu moyen en remuant constamment jusqu’à obtenir une consistance épaisse. Et voilà! Sers la compote de fruits avec le riz au lait, et régale-toi!

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