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Petit-déjeuner Pâtisserie Vegan Végétarien Sans lactose Avoine

Tresse

  • 40 min
  • Ingrédients

    Pour de portions

    • 500 g de farine
    • 300 ml de Alpro Shhh… This is not M*lk 
    • 8 g de levure de boulanger sèche
    • 60 g de margarine
    • 3/4 de cuillère à soupe de sel
    • 1 cuillère à café de sucre
    • 1 cuillère à café de sirop d’agave

    Préparation

    • Étape 1

      Faire fondre à feu doux la margarine dans une casserole. Enlever la casserole du feu et ajouter 300 ml de Alpro This is not M*lk.

    • Étape 2

      Mélanger la levure et le sucre et ajouter une partie du mélange margarine fondue/Alpro This is not M*lk. Laisser reposer 5 à 10 minutes, le temps que des bulles se forment à la surface.

    • Étape 3

      Dans un grand bol, mélanger la farine et le sel. Ajouter ensuite les deux mélanges des étapes précédentes. Mélanger jusqu’à obtenir une boule de pâte. Pétrir la pâte sur un plan de travail (env. 10 min).

    • Étape 4

      Placer la pâte dans un bol, la recouvrir d’un torchon humide et laisser lever (env. 1h30).

    • Étape 5

      Couper la pâte en 2 et former 2 longs rouleaux d’environ 70cm. Tresser les rouleaux.

    • Étape 6

      Mettre la tresse sur une plaque chemisée de papier cuisson. Mélanger le sirop d’agave avec une cuillère à soupe d’Alpro This is not M*lk et dorer la tresse avec. Couvrir et laisser lever encore 30 minutes.

    • Étape 7

      Dorer la tresse une nouvelle fois, et l’enfourner dans un four préchauffé à 200°C (env. 35 min).

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