Bananenbrot

Zutaten

3-4 reife Bananen (ca. 425 g) | 50 g Alpro Natur Ohne Zucker | 100 ml Öl oder 100 g pflanzliche Margarine | 2 TL Zimt | 1 TL Backpulver | 2 Eier | 300 g Mehl | 75 g brauner Zucker | 75 g Walnüsse | 8 Datteln

Vorbereitung

1. Ofen auf 180° Grad vorheizen. Eine Kuchenform einfetten. 2. Alle Zutaten außer Walnüsse, Datteln und Alpro Natur zu einem Teig verarbeiten. 3. Alpro Natur Ohne Zucker mit Walnüssen und Datteln unterheben. In die Kuchenform füllen und mit einigen Nüssen und Datteln bestreuen. 4. Auf mittlerer Schiene ungefähr 1 Stunde backen. Guten Appetit

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