Bereite köstliche Gerichte mit Alpro‑Produkten zu!
This is Not M*lk Schoko Lavacake
Zutaten
120 g gefrorene Himbeeren | 180 g Alpro This is Not M*lk Schokoladengeschmack | 155 g Weizenvollkornmehl | 2 Teelöffel Backpulver | 2 Esslöffel Kokosblütenzucker | 45 g Kokosnussöl, geschmolzen | 40 g Schokoladentropfen oder gehackte 80%ige Zartbitterschokolade, plus extra gehackte zum Servieren | Alpro Vanille | 1 Teelöffel Kakaopulver zum Servieren | Frische Himbeeren zum Servieren
Vorbereitung
1. Den Backofen auf 180°C vorheizen. Wasserbad für Auflaufförmchen oder große Auflaufform vorbereiten.
2. Gefrorenen Himbeeren in die Auflaufform geben und 3 Minuten in die Mikrowelle stellen, bis sie weich sind. Mit einer Gabel zerdrücken und bis zur Verwendung beiseite stellen.
3. Alpro This is Not M*lk Schokoladengeschmack, Mehl, Backpulver, Kokosblütenzucker und Öl vermischen und zu einem glatten Teig verrühren.
Teig in die Backform geben (Himbeeren werden automatisch an die Oberfläche kommen).
4. Die Form in das Wasserbad stellen und im Ofen 15-20 Minuten backen, bis sie gar sind. Aus dem Ofen nehmen und warm mit der pflanzlichen Joghurtalternative Alpro Vanille, Himbeeren, gehackter Schokolade und Kakaopulver servieren
