Bereite köstliche Gerichte mit Alpro‑Produkten zu!
Pfannkuchen-tacos mit Früchten
Fantastische Pancakes mit Marmelade und Früchten
Zutaten
1 reife Banane | 1 Teelöffel Vanilleextrakt | 2 Esslöffel Sonnenblumenöl | 200g Weizenvollkornmehl | 1 Esslöffel Backpulver | ½ Teelöffel Lebkuchengewürzmischung | 1 Teelöffel Salz | SECTION|Toppings: | Heidelbeeren & Granatapfelkerne | Etwas Erdnussbutter | Leinsamen | Frische Minzblätter, gehackt | 300ml Alpro Mandeldrink ohne Zucker | 8 Esslöffel Alpro Skyr Alternative Ohne Zucker
Vorbereitung
1. Banane in einer großen Schüssel zerdrücken und Alpro Mandeldrink ohne Zucker, Vanilleextrakt und Sonnenblumenöl mit einem Schneebesen einrühren, bis die Masse glatt und cremig ist.
2. Die trockenen Zutaten mit einem Sieb in eine separate Schüssel sieben, dann in die Mischung geben und mit dem Schneebesen verrühren.
3. Eine leicht geölte Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. 1-2 Esslöffel Teig hineingeben (bis der Pfannkuchen etwa 5 cm groß ist) und 1 bis 2 Minuten braten, bis der Boden fest wird und sich an der Oberfläche Blasen bilden. Wenden und die andere Seite eine weitere Minute braten. Wiederholen, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist.
4. Wie Tacos in eine Reihe legen und mit einem Löffel Alpro Skyr Alternative Ohne Zucker und allen anderen Belägen füllen. Zugreifen und genießen!
