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Wow Waffle
Zutaten
240 ml Alpro Sojadrink Ohne Zucker | 120 g Margarine | 6 TL No Egg Pulver* | Prise Salz | 240 g Mehl | 25g Speisestärke | 3 TL Backpulver | SECTION|Toppings: | 600 g Himbeeren | 600 ml Vanillesauce vegan (zuckerfrei) | *6 TL No Egg Pulver ersetzen 6 Eier | SECTION|Rezept Vanillesauce: | 600 ml Alpro Haferdrink Ohne Zucker | 6 EL Dattelmus | 1/4 TL Messerspitzen Kurkuma gemahlen | 1/4 TL Messerspitzen Speisestärke | 1/4 TL Messerspitzen Vanillemark
Vorbereitung
1. Margarine in einem Topf schmelzen und danach abkühlen lassen.
2. Mehl mit dem Backpulver vermengen.
3. Margarine, Mehl, Speisestärke, Salz, Sojadrink und No Egg Pulver verrühren.
4. Teig für 20 Minuten ruhen lassen.
5. Bubble-Waffeleisen (oder normales Waffeleisen) erhitzen und etwas einfetten.
6. Teig auf der Unterseite des Waffeleisens verteilen und ca. 3 Minuten goldbraun ausbacken.
7. Vanillesauce für Wow Waffle (vegan):
- Haferdrink, Dattelmus, Kurkuma, Stärke und Vanillemark 3 Minuten bei 100 Grad aufkochen.
- Im Anschluss abkühlen lassen.
