Better Bun
Zutaten
Tipp: Für noch fluffigere Resultate, den Teig bis zu 24 Stunden ruhen lassen.
Reicht für 15
- 450 ml Alpro Sojadrink Ohne Zucker
- 400 g Mehl Typ 405
- 100 g Mehl Typ 1050
- Prise Salz
- 1 Pk. Trockenhefe
- 3 EL Sonnenblumenöl
- Je nach Sorte:
- Für Zimt-Buns: 1/2 TL Zimt gemahlen
- Für Rosinen-Buns: 1 EL Rosinen
- Für Schokoladen-Buns: 1 EL Kakaonibs ohne Zucker
Vorbereitung
Schritt 1
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem Teig verarbeiten.
Schritt 2
Den Teig für mindestens 2 Stunden ruhen lassen.
Schritt 3
Nach der Ruhezeit den Teig in 24 gleichgroße Kugeln formen.
Schritt 4
Mit Alpro Sojadrink ohne Zucker bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 15–20 Minuten backen.
Schritt 5
Warme Brötchen mit Alpro Sojadrink ohne Zucker bestreichen.
Tipp: Für noch fluffigere Resultate, den Teig bis zu 24 Stunden ruhen lassen.
Reicht für 15
- 450 ml Alpro Sojadrink Ohne Zucker
- 400 g Mehl Typ 405
- 100 g Mehl Typ 1050
- Prise Salz
- 1 Pk. Trockenhefe
- 3 EL Sonnenblumenöl
- Je nach Sorte:
- Für Zimt-Buns: 1/2 TL Zimt gemahlen
- Für Rosinen-Buns: 1 EL Rosinen
- Für Schokoladen-Buns: 1 EL Kakaonibs ohne Zucker
Schritt 1
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem Teig verarbeiten.
Schritt 2
Den Teig für mindestens 2 Stunden ruhen lassen.
Schritt 3
Nach der Ruhezeit den Teig in 24 gleichgroße Kugeln formen.