Better Bun
Kucken & Kekse
Frühstück
Soja
Laktosefrei
Vegan
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450 ml Alpro Sojadrink Ohne Zucker
400 g Mehl Typ 405
100 g Mehl Typ 1050
Prise Salz
1 Pk. Trockenhefe
3 EL Sonnenblumenöl
Je nach Sorte::
Für Zimt-Buns: 1/2 TL Zimt gemahlen
Für Rosinen-Buns: 1 EL Rosinen
Für Schokoladen-Buns: 1 EL Kakaonibs ohne Zucker
Tipp: Für noch fluffigere Resultate, den Teig bis zu 24 Stunden ruhen lassen.
Zutaten
450 ml Alpro Sojadrink Ohne Zucker
400 g Mehl Typ 405
100 g Mehl Typ 1050
Prise Salz
1 Pk. Trockenhefe
3 EL Sonnenblumenöl
Je nach Sorte::
Für Zimt-Buns: 1/2 TL Zimt gemahlen
Für Rosinen-Buns: 1 EL Rosinen
Für Schokoladen-Buns: 1 EL Kakaonibs ohne Zucker
Tipp: Für noch fluffigere Resultate, den Teig bis zu 24 Stunden ruhen lassen.
Vorbereitung
1
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem Teig verarbeiten.
2
Den Teig für mindestens 2 Stunden ruhen lassen.
3
Nach der Ruhezeit den Teig in 24 gleichgroße Kugeln formen.
4
Mit Alpro Sojadrink ohne Zucker bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 15–20 Minuten backen.
5
Warme Brötchen mit Alpro Sojadrink ohne Zucker bestreichen.
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Erstellt mit Sojadrink Ohne Zucker
1L
