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Blaubeer-Kokos Kuchen

Blaubeer-Kokos Kuchen

Kein Backen, nur etwas Geduld und die leckere Alpro Joghurtalternative reichen, um einen leckeren Kuchen zu zaubern!

Vegan
Vegetarisch
Desserts
Kucken & Kekse
Kokosnuss
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150g vegane Kekse
20g Kokosraspeln
90 g vegane Backbutter
700g Cashewkerne über Nacht in Wasser eingeweicht (oder optional: Alpro Kokosnussdrink)
700 g Alpro Joghurtalternative Kokosnuss
5 EL geschmolzenes Kokosöl
50 ml Agavendicksaft
1 Limette
Für den Belag::
150 g frische Blaubeeren
2 EL Speisestärke
Saft von 1 Limette
100ml Wasser
Frische Minze, zum Servieren
Leave to set in a square and cut into bars "cheesecake bars"
Use gluten free biscuits

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