100% mochten dieses Rezept
Cute Cupcakes Mint
Kucken & Kekse
Desserts
Soja
Cashew
Laktosefrei
Vegan
Gefällt dir dieses Rezept?
Teig::
250 g Dinkelmehl
3/4 TL Backpulver
3/4 TL Natron
1/2 TL Salz
110 ml Alpro Sojadrink Ohne Zucker
1 Zitrone
2 große Bananen
1 EL Kakaopulver
Frosting::
200 g Cashewkerne
200 g veganer Frischkäse
1 Zitrone
Minze
Bio Lebensmittelfarbe grün (optional)
Toppings::
1 Löffel Kakaonibs ohne Zucker
Minzblätter
Zutaten
Teig::
250 g Dinkelmehl
3/4 TL Backpulver
3/4 TL Natron
1/2 TL Salz
110 ml Alpro Sojadrink Ohne Zucker
1 Zitrone
2 große Bananen
1 EL Kakaopulver
Frosting::
200 g Cashewkerne
200 g veganer Frischkäse
1 Zitrone
Minze
Bio Lebensmittelfarbe grün (optional)
Toppings::
1 Löffel Kakaonibs ohne Zucker
Minzblätter
Vorbereitung
1
Dinkelmehl, Natron, Salz, Backpulver und Kakaopulver vermengen.
2
Alpro Sojadrink Ohne Zucker und Zitronensaft mischen und zum Dinkelmehl-Mix dazugeben.
3
Nach Belieben einfärben.
4
Backofen auf 180 Grad erhitzen.
5
Teig in Muffinformen geben und 20–25 Minuten backen.
6
Für das Frosting Cashewkerne 30 Minuten einweichen und mit den restlichen Zutaten im Mixer vermengen.
7
Anschließend einfärben und die Toppings nach Belieben auf den Muffins anrichten.
Dieses Rezept teilen
Erstellt mit Sojadrink Ohne Zucker
1L
