Vorspeisen & Appetithappen Snacks

Kichererbsen-Snack

Name: Kichererbsen-Snack
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 5 EL Alpro Natur Ohne Zucker; 400 g Kichererbsen; 1 Karotte; 2 Stangen Sellerie; 1/2 EL Curry; 2 EL frisch gehackte Kräuter ( Dill, Schnittlauch, Minze); Saft einer halben Zitrone

10 min

Für noch mehr Pflanzenkraft ein paar Bohnen oder Sprossen hinzugeben

Zutaten

Für noch mehr Pflanzenkraft ein paar Bohnen oder Sprossen hinzugeben

Reicht für 4

5 EL Alpro Natur Ohne Zucker
400 g Kichererbsen
1 Karotte
2 Stangen Sellerie
1/2 EL Curry
2 EL frisch gehackte Kräuter ( Dill, Schnittlauch, Minze)
Saft einer halben Zitrone

Vorbereitung

Schritt 1
Kichererbsen in ein Sieb geben und leicht zerdrücken (nicht zu viel, es sollte stückig bleiben).
Schritt 2
Karotte reiben, Sellerie in feine Stücke schneiden. Mit Kicherbsen, Curry, Kräutern, Zitronensaft und Alpro Natur Ohne Zucker vermischen.
Schritt 3
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bei Bedarf noch etwas Alpro Natur Ohne Zucker hinzugeben.
Schritt 4
Mit geröstetem Brot oder Salat servieren. In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank einige Tage haltbar.