Kichererbsen-Snack
Für noch mehr Pflanzenkraft ein paar Bohnen oder Sprossen hinzugeben
Zutaten
Für noch mehr Pflanzenkraft ein paar Bohnen oder Sprossen hinzugeben
Reicht für 4
- 5 EL Alpro Natur Ohne Zucker
- 400 g Kichererbsen
- 1 Karotte
- 2 Stangen Sellerie
- 1/2 EL Curry
- 2 EL frisch gehackte Kräuter ( Dill, Schnittlauch, Minze)
- Saft einer halben Zitrone
Vorbereitung
Schritt 1
Kichererbsen in ein Sieb geben und leicht zerdrücken (nicht zu viel, es sollte stückig bleiben).
Schritt 2
Karotte reiben, Sellerie in feine Stücke schneiden. Mit Kicherbsen, Curry, Kräutern, Zitronensaft und Alpro Natur Ohne Zucker vermischen.
Schritt 3
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bei Bedarf noch etwas Alpro Natur Ohne Zucker hinzugeben.
Schritt 4
Mit geröstetem Brot oder Salat servieren. In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank einige Tage haltbar.
