Knackiger Krautsalat mit Nüssen

Lecker knackiger Salat mit Alpro Natur

Zutaten

400 g Alpro Natur | 400 g gemischten Krautsalat (Spitzkohl, Weißkohl) | 1 Karotte | 1 roter Apfel | 60 g Cashews | 2 EL Sesamsamen | 1 Handvoll Minze und Koriander | 4 EL Weißweinessig | 1 TL Agavensirup | Schale und Saft einer Zitrone | 1/2 Knoblauchzehe | 1 TL Kümmel

Vorbereitung

1. Kohl und Karotte hacken. Apfel in feine Streifen schneiden. Alles in einer Schüssel mischen. 2. Für das Dressing: Alpro Natur mit Essig, Agavensirup, Zitronensaft und -Schale, gehacktem Knoblauch und Kümmel verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 3. Dressing unter den Salat heben. Minze und Koriander hacken und über den Salat streuen. 4. Cashews grob hacken und zusammen mit Sesamsamen über den Salat streuen.

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