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Mandel-Pannacotta mit Erdbeersauce im Glas
Mandeln
Desserts
Vegan
Vegetarisch
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Für die Panna cotta::
300 ml Alpro Mandeldrink ohne Zucker geröstet
100 g Mandelmus
3 EL Agavendicksaft
eine Tropfen Vanilleessenz
1 gestr. TL Agar-Agar
Für die Sauce::
200 g Erdbeeren
1 TL Puderzucker
4 EL Orangensaft
Außerdem::
Minze zum Garnieren
Zutaten
Für die Panna cotta::
300 ml Alpro Mandeldrink ohne Zucker geröstet
100 g Mandelmus
3 EL Agavendicksaft
eine Tropfen Vanilleessenz
1 gestr. TL Agar-Agar
Für die Sauce::
200 g Erdbeeren
1 TL Puderzucker
4 EL Orangensaft
Außerdem::
Minze zum Garnieren
Vorbereitung
1
Alle Zutaten für die Panna cotta im Mixer fein pürieren. In einem Topf unter Rühren erhitzen und 2-3 Minuten bei niedriger Temperatur köcheln lassen. Dabei häufig umrühren. In 4 Gläser (à ca. 150 ml) füllen und im Kühlschrank mindestens 2 Stunden kaltstellen.
2
Die Erdbeeren für die Sauce waschen. Mit dem Puderzucker und dem Orangensaft fein pürieren und kurz vor dem Servieren in die Gläser füllen. Mit frischer Minze garnieren.
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Erstellt mit Mandeldrink Ohne Zucker
1L
