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Mandel-Pannacotta mit Erdbeersauce im Glas

140 mins

Zutaten

4 Portionen

  • Für die Panna cotta:
  • 300 ml Alpro Mandeldrink ohne Zucker geröstet
  • 100 g Mandelmus
  • 3 EL Agavendicksaft
  • eine Tropfen Vanilleessenz
  • 1 gestr. TL Agar-Agar
  • Für die Sauce:
  • 200 g Erdbeeren
  • 1 TL Puderzucker
  • 4 EL Orangensaft
  • Außerdem:
  • Minze zum Garnieren

Vorbereitung

Schritt 1

Alle Zutaten für die Panna cotta im Mixer fein pürieren. In einem Topf unter Rühren erhitzen und 2-3 Minuten bei niedriger Temperatur köcheln lassen. Dabei häufig umrühren. In 4 Gläser (à ca. 150 ml) füllen und im Kühlschrank mindestens 2 Stunden kaltstellen.

Schritt 2

Die Erdbeeren für die Sauce waschen. Mit dem Puderzucker und dem Orangensaft fein pürieren und kurz vor dem Servieren in die Gläser füllen. Mit frischer Minze garnieren.

4 Portionen

  • Für die Panna cotta:
  • 300 ml Alpro Mandeldrink ohne Zucker geröstet
  • 100 g Mandelmus
  • 3 EL Agavendicksaft
  • eine Tropfen Vanilleessenz
  • 1 gestr. TL Agar-Agar
  • Für die Sauce:
  • 200 g Erdbeeren
  • 1 TL Puderzucker
  • 4 EL Orangensaft
  • Außerdem:
  • Minze zum Garnieren

Schritt 1

Alle Zutaten für die Panna cotta im Mixer fein pürieren. In einem Topf unter Rühren erhitzen und 2-3 Minuten bei niedriger Temperatur köcheln lassen. Dabei häufig umrühren. In 4 Gläser (à ca. 150 ml) füllen und im Kühlschrank mindestens 2 Stunden kaltstellen.

Schritt 2

Die Erdbeeren für die Sauce waschen. Mit dem Puderzucker und dem Orangensaft fein pürieren und kurz vor dem Servieren in die Gläser füllen. Mit frischer Minze garnieren.

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Hergestellt mit...Mandeldrink Ohne Zucker

Erhältlich in 1L