Vegetarische Pizza
Für eine Zubereitung auf dem Grill: Pizzateig 5-6 Minuten im Ofen backen. Mit Sauce bestreichen und mit Gemüse belegen. Dann auf dem Grill backen, bis das Gemüse weich ist.
Zutaten
Für eine Zubereitung auf dem Grill: Pizzateig 5-6 Minuten im Ofen backen. Mit Sauce bestreichen und mit Gemüse belegen. Dann auf dem Grill backen, bis das Gemüse weich ist.
Reicht für 4
- 500 g Alpro Natur
- 400 g Mehl
- 1 EL italienische Kräuter
- 1 TL Salz
- 1 EL Salbei
- 3 Frühlingsrollen
- 1/2 Zucchini
- 12 grüne Oliven (entsteint)
- 2 EL Hefeflocken
- 1 Handvoll Erbsen oder Edamanebohnen
- 1 Handvoll Kresse
Vorbereitung
Schritt 1
Ofen auf 200° Grad Umluft vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Teig anrühren: Mehl, Salz und italienische Kräuter mischen. 300 g Alpro Natur hinzugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten.
Schritt 2
Teig in vier Teile teilen und mit den Händen in Pizzaform drücken. Auf dem Backblech verteilen.
Schritt 3
Für die Sauce: Salbei hacken und mit 200 g Alpro Natur und Hefeflocken verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Frühlingszwiebeln kleinschneiden, Zucchini in Scheiben schneiden, Oliven halbieren.
Schritt 4
Sauce auf dem Teig verteilen. Mit Zwiebeln, Zucchini, Oliven und Erbsen belegen. Pizza mit Olivenöl beträufeln und mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen. 15-20 Minuten backen und mit Kresse garnieren.
