Vegetarische Pizza

Schmackhafte, vegetarische Pizza mit Alpro Natur

45 min

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Vegetarische Pizza

Zutaten

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Für eine Zubereitung auf dem Grill: Pizzateig 5-6 Minuten im Ofen backen. Mit Sauce bestreichen und mit Gemüse belegen. Dann auf dem Grill backen, bis das Gemüse weich ist.

500 g Alpro Natur
400 g Mehl
1 EL italienische Kräuter
1 TL Salz
1 EL Salbei
3 Frühlingsrollen
1/2 Zucchini
12 grüne Oliven (entsteint)
2 EL Hefeflocken
1 Handvoll Erbsen oder Edamanebohnen
1 Handvoll Kresse

Vorbereitung

Schritt 1

Ofen auf 200° Grad Umluft vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Teig anrühren: Mehl, Salz und italienische Kräuter mischen. 300 g Alpro Natur hinzugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten.

Schritt 2

Teig in vier Teile teilen und mit den Händen in Pizzaform drücken. Auf dem Backblech verteilen.

Schritt 3

Für die Sauce: Salbei hacken und mit 200 g Alpro Natur und Hefeflocken verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Frühlingszwiebeln kleinschneiden, Zucchini in Scheiben schneiden, Oliven halbieren.

Schritt 4

Sauce auf dem Teig verteilen. Mit Zwiebeln, Zucchini, Oliven und Erbsen belegen. Pizza mit Olivenöl beträufeln und mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen. 15-20 Minuten backen und mit Kresse garnieren.