Vegetarische Pizza

4
45Min.
Schmackhafte, vegetarische Pizza mit Alpro Natur
Vegetarische Pizza

gemacht mit

  • 500 g Alpro Natur
  • 400 g Mehl
  • 1 EL italienische Kräuter
  • 1 TL Salz
  • 1 EL Salbei
  • 3 Frühlingsrollen
  • 1/2 Zucchini
  • 12 grüne Oliven (entsteint)
  • 2 EL Hefeflocken
  • 1 Handvoll Erbsen oder Edamanebohnen
  • 1 Handvoll Kresse

Zutaten
!

  • 500 g Alpro Natur
  • 400 g Mehl
  • 1 EL italienische Kräuter
  • 1 TL Salz
  • 1 EL Salbei
  • 3 Frühlingsrollen
  • 1/2 Zucchini
  • 12 grüne Oliven (entsteint)
  • 2 EL Hefeflocken
  • 1 Handvoll Erbsen oder Edamanebohnen
  • 1 Handvoll Kresse

Vorbereitung
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1

Ofen auf 200° Grad Umluft vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Teig anrühren: Mehl, Salz und italienische Kräuter mischen. 300 g Alpro Natur hinzugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten.

2

Teig in vier Teile teilen und mit den Händen in Pizzaform drücken. Auf dem Backblech verteilen.

3

Für die Sauce: Salbei hacken und mit 200 g Alpro Natur und Hefeflocken verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Frühlingszwiebeln kleinschneiden, Zucchini in Scheiben schneiden, Oliven halbieren.

4

Sauce auf dem Teig verteilen. Mit Zwiebeln, Zucchini, Oliven und Erbsen belegen. Pizza mit Olivenöl beträufeln und mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen. 15-20 Minuten backen und mit Kresse garnieren.

Rezept Tipps

Für eine Zubereitung auf dem Grill: Pizzateig 5-6 Minuten im Ofen backen. Mit Sauce bestreichen und mit Gemüse belegen. Dann auf dem Grill backen, bis das Gemüse weich ist.

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