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- Veggie Black Bean Burger
Veggie Black Bean Burger
gemacht mit
Zutaten
!Vorbereitung
!
- 4 Burgerbrötchen
- 1 rote Zwiebel
- 2 Tomaten
- 1 Avocado, geschält und in Scheiben geschnitten
- 50 g Kopfsalat
- 1 Limette, Saft von
- Korianderblätter, gehackt
- 3-4 EL Alpro Skyr Style Natur Ohne Zucker
- 400 g schwarze Bohnen aus der Dose
- 60 g Paniermehl (oder Haferflocken oder Semmelbrösel)
- 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
- 1 TL Paprikapulver
- 4 EL Olivenöl
- Pfeffer & Salz
Zutaten!
- 4 Burgerbrötchen
- 1 rote Zwiebel
- 2 Tomaten
- 1 Avocado, geschält und in Scheiben geschnitten
- 50 g Kopfsalat
- 1 Limette, Saft von
- Korianderblätter, gehackt
- 3-4 EL Alpro Skyr Style Natur Ohne Zucker
- 400 g schwarze Bohnen aus der Dose
- 60 g Paniermehl (oder Haferflocken oder Semmelbrösel)
- 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
- 1 TL Paprikapulver
- 4 EL Olivenöl
- Pfeffer & Salz
Vorbereitung!
Die Bohnen abtropfen lassen und mit dem Paniermehl, dem zerkleinerten Knoblauch und 1 EL Olivenöl mischen. Mit Paprika, Pfeffer und Salz würzen. Alles gut durchkneten, in vier gleichgroße Teile teilen und zu Burger-Frikadellen formen.
In einer Pfanne braten bis sie goldbraun sind (ca. 6-8 Minuten). Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
. Nun zum Dressing: Avocado, Alpro Skyr Style Natur Ohne Zucker, Koriander und Limettensaft mischen und glatt rühren. Mit schwarzem Pfeffer und Salz abschmecken.
Zwiebel und Tomaten in Scheiben schneiden. Die Burgerbrötchen aufschneiden und auf gehts ans Burger bauen: Salatblatt, Bohnen-Frikadelle, Tomate, Zwiebel und das Limetten-Avocado-Dressing. 100% pflanzlich, 100% lecker!
Rezept Tipps
Ein bisschen Limettenschale und -saft verleihen dem Veggie-Burger zusätzliche Frische.
Glutenfrei? Kein Problem, ersetze einfach die Burgerbrötchen und Semmelbrösel durch eine glutenfreie Alternative.
