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Wow Waffle

  • 35 min
Wow Waffle

Für Deine Wow-Waffle musst Du Dir nicht zwingend ein Bubble-Waffeleisen kaufen, sondern stattdessen Dein normales Waffeleisen mit Herzform nutzen.
Achtung: Für ein Waffeleisen, welches Belgische Waffeln backt, ist der Teig leider ungeeignet.

Zutaten

Für Deine Wow-Waffle musst Du Dir nicht zwingend ein Bubble-Waffeleisen kaufen, sondern stattdessen Dein normales Waffeleisen mit Herzform nutzen.
Achtung: Für ein Waffeleisen, welches Belgische Waffeln backt, ist der Teig leider ungeeignet.

Reicht für 4

  • 240 ml Alpro Sojadrink Ohne Zucker
  • 120 g Margarine
  • 6 TL No Egg Pulver*
  • Prise Salz
  • 240 g Mehl
  • 25g Speisestärke
  • 3 TL Backpulver
  • Toppings:
  • 600 g Himbeeren
  • 600 ml Vanillesauce vegan (zuckerfrei)
  • *6 TL No Egg Pulver ersetzen 6 Eier
  • Rezept Vanillesauce:
  • 600 ml Alpro Haferdrink Ohne Zucker
  • 6 EL Dattelmus
  • 1/4 TL Messerspitzen Kurkuma gemahlen
  • 1/4 TL Messerspitzen Speisestärke
  • 1/4 TL Messerspitzen Vanillemark

Vorbereitung

  • Schritt 1

    Margarine in einem Topf schmelzen und danach abkühlen lassen.

  • Schritt 2

    Mehl mit dem Backpulver vermengen.

  • Schritt 3

    Margarine, Mehl, Speisestärke, Salz, Sojadrink und No Egg Pulver verrühren.

  • Schritt 4

    Teig für 20 Minuten ruhen lassen.

  • Schritt 5

    Bubble-Waffeleisen (oder normales Waffeleisen) erhitzen und etwas einfetten.

  • Schritt 6

    Teig auf der Unterseite des Waffeleisens verteilen und ca. 3 Minuten goldbraun ausbacken.

  • Schritt 7

    Vanillesauce für Wow Waffle (vegan):

    • Haferdrink, Dattelmus, Kurkuma, Stärke und Vanillemark 3 Minuten bei 100 Grad aufkochen.

    • Im Anschluss abkühlen lassen.

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