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Wow Waffle

4
35Min.
Wow Waffle
  • 240 ml Alpro Sojadrink Ohne Zucker
  • 120 g Margarine
  • 6 TL No Egg Pulver*
  • Prise Salz
  • 240 g Mehl
  • 25g Speisestärke
  • 3 TL Backpulver
  • Toppings:
  • 600 g Himbeeren
  • 600 ml Vanillesauce vegan (zuckerfrei)
  • *6 TL No Egg Pulver ersetzen 6 Eier
  • Rezept Vanillesauce:
  • 600 ml Alpro Haferdrink Ohne Zucker
  • 6 EL Dattelmus
  • 1/4 TL Messerspitzen Kurkuma gemahlen
  • 1/4 TL Messerspitzen Speisestärke
  • 1/4 TL Messerspitzen Vanillemark

Zutaten
!

  • 240 ml Alpro Sojadrink Ohne Zucker
  • 120 g Margarine
  • 6 TL No Egg Pulver*
  • Prise Salz
  • 240 g Mehl
  • 25g Speisestärke
  • 3 TL Backpulver
  • Toppings:
  • 600 g Himbeeren
  • 600 ml Vanillesauce vegan (zuckerfrei)
  • *6 TL No Egg Pulver ersetzen 6 Eier
  • Rezept Vanillesauce:
  • 600 ml Alpro Haferdrink Ohne Zucker
  • 6 EL Dattelmus
  • 1/4 TL Messerspitzen Kurkuma gemahlen
  • 1/4 TL Messerspitzen Speisestärke
  • 1/4 TL Messerspitzen Vanillemark

Vorbereitung
!

1

Margarine in einem Topf schmelzen und danach abkühlen lassen.

2

Mehl mit dem Backpulver vermengen.

3

Margarine, Mehl, Speisestärke, Salz, Sojadrink und No Egg Pulver verrühren.

4

Teig für 20 Minuten ruhen lassen.

5

Bubble-Waffeleisen (oder normales Waffeleisen) erhitzen und etwas einfetten.

6

Teig auf der Unterseite des Waffeleisens verteilen und ca. 3 Minuten goldbraun ausbacken.

7

Vanillesauce für Wow Waffle (vegan):

  • Haferdrink, Dattelmus, Kurkuma, Stärke und Vanillemark 3 Minuten bei 100 Grad aufkochen.

  • Im Anschluss abkühlen lassen.

Rezept Tipps

Für Deine Wow-Waffle musst Du Dir nicht zwingend ein Bubble-Waffeleisen kaufen, sondern stattdessen Dein normales Waffeleisen mit Herzform nutzen.
Achtung: Für ein Waffeleisen, welches Belgische Waffeln backt, ist der Teig leider ungeeignet.

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