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Wow Waffle

Name: Wow Waffle
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Ingredients: 240 ml Alpro Sojadrink Ohne Zucker; 120 g Margarine; 6 TL No Egg Pulver*; Prise Salz; 240 g Mehl; 25g Speisestärke; 3 TL Backpulver; SECTION|Toppings:; 600 g Himbeeren; 600 ml Vanillesauce vegan (zuckerfrei); *6 TL No Egg Pulver ersetzen 6 Eier; SECTION|Rezept Vanillesauce:; 600 ml Alpro Haferdrink Ohne Zucker; 6 EL Dattelmus; 1/4 TL Messerspitzen Kurkuma gemahlen; 1/4 TL Messerspitzen Speisestärke; 1/4 TL Messerspitzen Vanillemark

35 min

Für Deine Wow-Waffle musst Du Dir nicht zwingend ein Bubble-Waffeleisen kaufen, sondern stattdessen Dein normales Waffeleisen mit Herzform nutzen.
Achtung: Für ein Waffeleisen, welches Belgische Waffeln backt, ist der Teig leider ungeeignet.

Zutaten

Reicht für 4

240 ml Alpro Sojadrink Ohne Zucker
120 g Margarine
6 TL No Egg Pulver*
Prise Salz
240 g Mehl
25g Speisestärke
3 TL Backpulver
Toppings:
600 g Himbeeren
600 ml Vanillesauce vegan (zuckerfrei)
*6 TL No Egg Pulver ersetzen 6 Eier
Rezept Vanillesauce:
600 ml Alpro Haferdrink Ohne Zucker
6 EL Dattelmus
1/4 TL Messerspitzen Kurkuma gemahlen
1/4 TL Messerspitzen Speisestärke
1/4 TL Messerspitzen Vanillemark

Vorbereitung

Schritt 1
Margarine in einem Topf schmelzen und danach abkühlen lassen.
Schritt 2
Mehl mit dem Backpulver vermengen.
Schritt 3
Margarine, Mehl, Speisestärke, Salz, Sojadrink und No Egg Pulver verrühren.
Schritt 4
Teig für 20 Minuten ruhen lassen.
Schritt 5
Bubble-Waffeleisen (oder normales Waffeleisen) erhitzen und etwas einfetten.
Schritt 6
Teig auf der Unterseite des Waffeleisens verteilen und ca. 3 Minuten goldbraun ausbacken.
Schritt 7
Vanillesauce für Wow Waffle (vegan):
- Haferdrink, Dattelmus, Kurkuma, Stärke und Vanillemark 3 Minuten bei 100 Grad aufkochen.
- Im Anschluss abkühlen lassen.