Wow Waffle
Für Deine Wow-Waffle musst Du Dir nicht zwingend ein Bubble-Waffeleisen kaufen, sondern stattdessen Dein normales Waffeleisen mit Herzform nutzen.
Achtung: Für ein Waffeleisen, welches Belgische Waffeln backt, ist der Teig leider ungeeignet.
Zutaten
Für Deine Wow-Waffle musst Du Dir nicht zwingend ein Bubble-Waffeleisen kaufen, sondern stattdessen Dein normales Waffeleisen mit Herzform nutzen.
Achtung: Für ein Waffeleisen, welches Belgische Waffeln backt, ist der Teig leider ungeeignet.
Reicht für 4
- 240 ml Alpro Sojadrink Ohne Zucker
- 120 g Margarine
- 6 TL No Egg Pulver*
- Prise Salz
- 240 g Mehl
- 25g Speisestärke
- 3 TL Backpulver
- Toppings:
- 600 g Himbeeren
- 600 ml Vanillesauce vegan (zuckerfrei)
- *6 TL No Egg Pulver ersetzen 6 Eier
- Rezept Vanillesauce:
- 600 ml Alpro Haferdrink Ohne Zucker
- 6 EL Dattelmus
- 1/4 TL Messerspitzen Kurkuma gemahlen
- 1/4 TL Messerspitzen Speisestärke
- 1/4 TL Messerspitzen Vanillemark
Vorbereitung
Schritt 1
Margarine in einem Topf schmelzen und danach abkühlen lassen.
Schritt 2
Mehl mit dem Backpulver vermengen.
Schritt 3
Margarine, Mehl, Speisestärke, Salz, Sojadrink und No Egg Pulver verrühren.
Schritt 4
Teig für 20 Minuten ruhen lassen.
Schritt 5
Bubble-Waffeleisen (oder normales Waffeleisen) erhitzen und etwas einfetten.
Schritt 6
Teig auf der Unterseite des Waffeleisens verteilen und ca. 3 Minuten goldbraun ausbacken.
Schritt 7
Vanillesauce für Wow Waffle (vegan):
Haferdrink, Dattelmus, Kurkuma, Stärke und Vanillemark 3 Minuten bei 100 Grad aufkochen.
Im Anschluss abkühlen lassen.
