Champignon & spinat-tagliatelle
Pasta
Hovedretter
Laktosefri
Vegetaretter
Soja
Kan du lide denne opskrift?
375g tagliatelle pasta
400 ml Alpro Plain Soja (alternativ til græsk yoghurt)
1 stort løg, finhakket
2 store champignon i skiver
250 g frisk spinat
1 terning grøntsagsbullion
1 spsk olivenolie
Salt og peber
Ingredienser
375g tagliatelle pasta
400 ml Alpro Plain Soja (alternativ til græsk yoghurt)
1 stort løg, finhakket
2 store champignon i skiver
250 g frisk spinat
1 terning grøntsagsbullion
1 spsk olivenolie
Salt og peber
Forberedelse
1
Hurtigt, enkelt og 100% plantebaseret. I en stor gryde tilsættes halvdelen af grøntsagsboullionen sammen med kogende vand. Hæld pastaen i og kog den 'al dente', tøm gryden, men gem vandet.
2
Steg løg og champignon i mellemtiden, krydre med salt og peber.
3
Tilsæt Alpro Plain Soja (alternativ til græsk yoghurt), 300 ml kogt vand fra pastaen og den anden halvdel af grøntsagsboullionen. Rør indtil massen er cremet, tilsæt derefter spinaten. Så er saucen klaret!
4
Så snart spinaten er faldet sammen, røres den kogte pasta i og der tilsættes mere salt og peber efter smag. Server med lidt ekstra spinat, hvis du vil. Buon Appetit!
Del denne opskrift
Lavet med Greek style Plain
400g
