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Crepes de coco, piña y kiwi

50 mins

Ingredientes

Sirve 2

  • 150g de piña cortada en dados de 0,5cm
  • 1 kiwi, pelado y cortado en dados de 0,5cm
  • 2 ramitas de menta, hojas finamente picadas
  • Zumo de 1/2 lima
  • 2 cucharadas de crema vegana para untar
  • 250ml de Alpro This Is Not M*lk Semi
  • 1 cucharada de sirope de arce
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 100g de harina normal
  • 2 cucharaditas de linaza molida
  • Una pizca de sal
  • 3 cucharadas de Alpro Absolutely Coconut

Preparación

Paso 1

Añade la piña, el kiwi, la menta y la lima a un bol, remueve suavemente para cubrir la fruta y reserva.

Paso 2

Derrite 1 cucharada de pasta vegana en el microondas o en una sartén pequeña. Añade el Alpro This Is Not M*lk, el sirope de arce y la vainilla.

Paso 3

Mezcla la harina, las semillas de lino y una pizca de sal en un bol aparte, hacer un hueco con el dorso de una cuchara y añade la mezcla de This Is Not M*lk y bate hasta obtener una masa homogénea. Deja reposar durante 30 minutos.

Paso 4

Pon una crepera o sartén ancha a fuego medio, añade ¼ de la pasta vegana para untar restante y gira la sartén para cubrir y derretir.

Paso 5

Vierte ¼ de la masa en la sartén, gírala para cubrir la base de la sartén y cocina durante 1-2 minutos, hasta que se dore ligeramente. Pásalo a un plato apto para horno y mentenlo caliente en el horno mientras se cocina el resto de la masa como antes.

Paso 6

Divide los crepes calientes en dos platos y sírvelos con coco al estilo griego Alpro, piña y kiwi.

Sirve 2

  • 150g de piña cortada en dados de 0,5cm
  • 1 kiwi, pelado y cortado en dados de 0,5cm
  • 2 ramitas de menta, hojas finamente picadas
  • Zumo de 1/2 lima
  • 2 cucharadas de crema vegana para untar
  • 250ml de Alpro This Is Not M*lk Semi
  • 1 cucharada de sirope de arce
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 100g de harina normal
  • 2 cucharaditas de linaza molida
  • Una pizca de sal
  • 3 cucharadas de Alpro Absolutely Coconut

Paso 1

Añade la piña, el kiwi, la menta y la lima a un bol, remueve suavemente para cubrir la fruta y reserva.

Paso 2

Derrite 1 cucharada de pasta vegana en el microondas o en una sartén pequeña. Añade el Alpro This Is Not M*lk, el sirope de arce y la vainilla.

Paso 3

Mezcla la harina, las semillas de lino y una pizca de sal en un bol aparte, hacer un hueco con el dorso de una cuchara y añade la mezcla de This Is Not M*lk y bate hasta obtener una masa homogénea. Deja reposar durante 30 minutos.

Paso 4

Pon una crepera o sartén ancha a fuego medio, añade ¼ de la pasta vegana para untar restante y gira la sartén para cubrir y derretir.

Paso 5

Vierte ¼ de la masa en la sartén, gírala para cubrir la base de la sartén y cocina durante 1-2 minutos, hasta que se dore ligeramente. Pásalo a un plato apto para horno y mentenlo caliente en el horno mientras se cocina el resto de la masa como antes.

Paso 6

Divide los crepes calientes en dos platos y sírvelos con coco al estilo griego Alpro, piña y kiwi.

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Hecha con...This is not M*lk Light

Disponible en 1L

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