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Dip de calabacín a la parrilla
Un poco de magia mediterránea hecha con Bebida de Soja sin azúcar Alpro.
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Snacks
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Para el dip:
2 calabacines
4 cucharadas de Bebida de Soja sin azúcar Alpro
1/2 cucharadita de comino en grano
2 cucharaditas de pasta de tahína
2 cucharadas de zumo de limón
1/2 diente de ajo
Para la pitta:
4 panes de pitta integrales, pequeños
1/2 cucharada de pimentón en polvo
3 cucharadas de aceite de oliva
¿Sin gluten? Usa pan sin gluten para hacer las pittas.
Ingredientes
Para el dip:
2 calabacines
4 cucharadas de Bebida de Soja sin azúcar Alpro
1/2 cucharadita de comino en grano
2 cucharaditas de pasta de tahína
2 cucharadas de zumo de limón
1/2 diente de ajo
Para la pitta:
4 panes de pitta integrales, pequeños
1/2 cucharada de pimentón en polvo
3 cucharadas de aceite de oliva
¿Sin gluten? Usa pan sin gluten para hacer las pittas.
Preparación
1
Lava y rebana los calabacines. Rocíalos con el aceite de oliva y condiméntalos con sal y pimienta; después dora los calabacines en la parrilla; sácalos y déjalos enfriar (si no tienes barbacoa, dóralos en el horno a 180º durante 25 o 30 minutos).
2
Cuando se enfríen, ponlos en una batidora con la Bebida de Soja sin azúcar Alpro, el comino, la tahína, el zumo de limón y el ajo gratinado. Bátelo hasta obtener una crema suave, y condimenta con sal y pimienta.
3
Para la pitta: mezcla el aceite de oliva con el pimentón, la sal y la pimienta en un bol. Después unta la mezcla sobre los panes de pitta. Ponlos en la parrilla hasta que empiecen a dorarse; después retíralos y córtalos en tiras (también puedes hacerlos al grill del horno). Sírvelos con el dip de calabacín y ¡listo para compartir!
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Hecho con Soja sin azúcar
1L
