Gachas de zanahoria y pasas
Desayuno
Sin lactosa
Vegano
Almendra
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2 zanahorias (aprox. 150g)
2 dátiles medjool
800ml de Bebida de Almendras Alpro
1/2 cucharada de canela
1/2 cucharada de esencia de vainilla
200g de copos de avena
Para servir:
Un puñado de frutos secos tostados
Mantequilla de cacahuete ecológica
Alpro de Almendra
Para un sabor más afrutado, añade pera o manzana ralladas
Ingredientes
2 zanahorias (aprox. 150g)
2 dátiles medjool
800ml de Bebida de Almendras Alpro
1/2 cucharada de canela
1/2 cucharada de esencia de vainilla
200g de copos de avena
Para servir:
Un puñado de frutos secos tostados
Mantequilla de cacahuete ecológica
Alpro de Almendra
Para un sabor más afrutado, añade pera o manzana ralladas
Preparación
1
Pela las zanahorias, rállaas finamente y corta los dátiles en dados.
2
En un cazo, vierte la Bebida de Almendra Sin Azúcar Alpro, añade la zanahoria, las pasas, la canela y la esencia de vainilla. Cuece a fuego lento durante 5-10 minutos hasta que las zanahorias estén tiernas, removiendo de vez en cuando.
3
Incorpora los copos de avena y sigue removiendo hasta que la papilla empiece a espesar. Retira del fuego y añade un chorrito extra de Bebida de Almendra Sin Azúcar Alpro si crees que lo necesita.
4
Reparte en los cuencos y pon por encima un poco de frutos secos. Disfrútalo mientras está deliciosamente caliente.
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Hecho con Almendras sin azúcar
1L
