En una misión para traerte lo mejor de la alimentación vegetal
Trabajamos sin descanso para mejorar nuestras recetas, probándolas, testándolas y escuchando tu opinión
Desde la planta hasta tu bol de desayuno, nos enorgullece seleccionar nuestros ingredientes de forma responsable, buscando minimizar el impacto ambiental y ofrecerte un sabor delicioso. Añadimos vitaminas y minerales como calcio, yodo y otras vitaminas para que disfrutes de todo lo bueno de lo vegetal cada mañana.
*La mayoría de los productos Alpro son fuente de calcio, necesario para el mantenimiento de unos huesos normales. Se recomienda una dieta variada y equilibrada, junto con un estilo de vida saludable.
Más sobre nuestros ingredientes
Soja no transgénica
Todas nuestras habas de soja son y siempre serán no modificadas genéticamente. La mayoría las obtenemos de Europa, y el resto proviene de Canadá, donde llevan años cultivando habas de excelente calidad y siempre hay buena disponibilidad. Es cierto que estas últimas recorren una larga distancia hasta llegar a nuestra fábrica en Bélgica: las transportamos en barco a través del Atlántico.
También colaboramos con nuestros agricultores para fomentar buenas prácticas agrícolas, como incluir la soja en la rotación de cultivos para mantener el nitrógeno en el suelo y reducir así el uso de fertilizantes. Además, todas nuestras habas de soja pueden rastrearse desde la semilla hasta el producto final. Contamos con un sistema auditado y certificado según el estándar ProTerra por la organización independiente Food Chain ID, lo que nos permite saber exactamente el recorrido de cada haba. Así que… ¡disfruta de la soja!
Descubre nuestras bebidas de almendra, desde el fruto hasta el vaso
Paso 1
Preparación de la almendra – tostado, remojo y trituración
Para resaltar su sabor naturalmente a fruto seco, las almendras se tuestan ligeramente, luego se trituran finamente y se mezclan con agua para crear una combinación súper deliciosa.
Paso 2
Añadiendo vitaminas y minerales
¡Es hora de mezclar nuestras almendras con agua! En esta fase del proceso añadimos los ingredientes adicionales que puedan ser necesarios, incluyendo las vitaminas y minerales con los que enriquecemos nuestras bebidas de almendra. Entre ellos se encuentran el calcio, el yodo y las vitaminas D2, E y B12.Finalmente, la mezcla resultante se filtra. Así conseguimos esa textura suave y cremosa tan característica de Alpro Almendra, que complementa perfectamente su sabor a fruto seco.
Paso 3
Envasado, entregado y listo para disfrutara@
Por último, convertimos la bebida de almendra en un producto que puede ser de larga duración (UHT) o fresco (tratado térmicamente). Después llega el momento de envasar y entregar, para que puedas disfrutar de ese sabor vegetal a fruto seco en tu desayuno diario.
Descubre nuestras bebidas de avena, desde el origen hasta tu vaso
Paso 2
Avena y agua, mezcladas y molidas juntas
Como primer paso, la avena se descascarilla, se muele y se prensa para crear la base de nuestras deliciosas bebidas de avena. Llega a Alpro en forma de harina de avena, y luego se mezcla y se muele con agua en nuestra fábrica para conseguir esa textura suave y sedosa. Los ingredientes utilizados conservan muchos de los nutrientes de la avena.
Paso 2
Añadiendo enzimas, vitaminas y minerales
El siguiente paso en el proceso es añadir enzimas a nuestra mezcla de avena, cremosa y suave.
Después, estamos listos para incorporar otros ingredientes, concretamente las vitaminas D2, B2 y B9. También añadimos calcio, que contribuye al mantenimiento de unos huesos normales, y yodo, que favorece el funcionamiento normal del sistema nervioso.
Cada producto aporta cantidades ligeramente diferentes de estos nutrientes que nuestro cuerpo necesita. Por eso, te recomendamos revisar siempre el envase para conocer todos los detalles.
Paso 3
Envasado, entregado y listo para disfrutar
Por último, convertimos la avena en un producto que puede ser de larga duración (UHT) o fresco (tratado térmicamente). Después llega el momento de envasar y entregar, para que puedas disfrutar de ese sabor “avena-sombroso” en tu desayuno diario.
Descubre nuestras bebidas de soja, desde la semilla hasta la botella
Paso 1
¡Preparación de las habas de soja!
Nuestras bebidas de soja se elaboran a partir de habas de soja enteras, que primero se descascarillan y luego se remojan en agua durante varias horas. Esto las limpia y facilita el proceso de mezcla, lo que da como resultado nuestra textura suave y cremosa tan característica. Después, se vuelven a remojar y se muelen.
Paso 2
Añadiendo vitaminas y minerales
¡Es hora de mezclar con agua! En esta fase del proceso añadimos los ingredientes adicionales que puedan ser necesarios, incluyendo nutrientes esenciales como minerales y vitaminas. Así, nuestras bebidas de soja se convierten en una deliciosa fuente de calcio, yodo y vitaminas D2, B2 y B12.
Paso 3
Envasado, entregado y listo para disfrutar
Por último, convertimos la bebida de soja en un producto que puede ser de larga duración (UHT) o fresco (tratado térmicamente). Después llega el momento de envasar y entregar, para que puedas disfrutar de esa deliciosa opción vegetal en tu desayuno diario.
Sobre estabilizantes, espesantes y emulsionantes
Ocasionalmente incluimos ingredientes como estabilizantes, espesantes y emulsionantes para que nuestros productos tengan una apariencia y un sabor aún más deliciosos. Pero puedes estar seguro de que hay cosas que jamás encontrarás en ningún producto Alpro: conservantes, edulcorantes artificiales ni colorantes.
Estabilizantes
Los estabilizantes ayudan a que nuestras bebidas tengan una textura fluida y aportan cremosidad a nuestras alternativas vegetales al yogur. Mantienen la textura y el color de los alimentos, evitan que los líquidos se separen y conservan el color natural.Espesantes
Los espesantes hacen exactamente lo que su nombre indica: dan más cuerpo y cremosidad a los alimentos. Son especialmente útiles en productos vegetales bajos en grasa, ya que con solo una pequeña cantidad se consigue ese toque de textura rica que hace que un postre sea aún más delicioso.Emulsionante
Añadimos la cantidad justa de emulsionante para que nuestras bebidas queden perfectamente mezcladas y con una textura súper suave. Piensa en un emulsionante como un pequeño mediador: tiene un extremo que ama el agua (hidrofílico) y otro que prefiere el aceite (hidrofóbico). En términos simples, es como un pequeño lazo que une el agua y el aceite, los mantiene juntos y asegura que permanezcan felizmente mezclados. ¡Salud por eso!
Donde ocurre la magia
Producimos nuestras deliciosas bebidas en cuatro centros de producción: Alpro Issenheim, Kettering, Villecomtal y Wevelgem. Todos funcionan con electricidad 100 % renovable. Y gracias a nuestro programa Danone Re-Fuel, parte del Danone Impact Journey y alineado con nuestra hoja de ruta para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero en línea con el objetivo de 1,5 °C, estamos redoblando esfuerzos en eficiencia y apostando aún más por la energía renovable.
