Guiso de verduras al estilo griego
Ingredientes
Puedes sustituir el curry en polvo por pasta de curry (dos cucharadas), si prefieres.
Sirve
- ¼ Calabaza
- ½ Calabacín
- ½ Zanahoria
- 200mL Bebida de Almendras Alpro sin azúcar
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cucharada de salsa de tomate
- 1 patata
- 1 diente de ajo
- ½ cebolla
- Sal y pimienta
Preparación
Paso 1
Pela y corta todas las verduras en trozos cuadrados, más o menos. (La patata déjala en remojo ¡o se va a oxidar!)
Paso 2
Pon en una olla todos los ingredientes menos la patata y el calabacín, incluyendo la Bebida de Almendras Alpro sin azúcar. Hierve todos los ingredientes durante 30min a fuego medio.
Paso 3
Pasado ese tiempo, añade la patata y cuece a fuego alto durante 20min.
Paso 4
Déjalo enfriar y añádele sal y pimienta al gusto. A nosotros también nos gusta añadirle un poco de orégano y laurel a la mezcla. ¡Bon Appetit!
Puedes sustituir el curry en polvo por pasta de curry (dos cucharadas), si prefieres.
Sirve
- ¼ Calabaza
- ½ Calabacín
- ½ Zanahoria
- 200mL Bebida de Almendras Alpro sin azúcar
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cucharada de salsa de tomate
- 1 patata
- 1 diente de ajo
- ½ cebolla
- Sal y pimienta
Paso 1
Pela y corta todas las verduras en trozos cuadrados, más o menos. (La patata déjala en remojo ¡o se va a oxidar!)
Paso 2
Pon en una olla todos los ingredientes menos la patata y el calabacín, incluyendo la Bebida de Almendras Alpro sin azúcar. Hierve todos los ingredientes durante 30min a fuego medio.
Paso 3
Pasado ese tiempo, añade la patata y cuece a fuego alto durante 20min.
Paso 4
Déjalo enfriar y añádele sal y pimienta al gusto. A nosotros también nos gusta añadirle un poco de orégano y laurel a la mezcla. ¡Bon Appetit!