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Sin lactosa
Desayuno
Avena

Muffins de avena

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Ingredientes

Sirve

  • 300gr de harina
  • 1 sobre de levadura
  • ½ cucharadita de bicarbonato
  • ½ cucharadita de sal
  • Canela al gusto
  • 100mL de Bebida de Avena
  • 25mL de aceite vegetal
  • 3 plátanos maduros
  • 80gr de miel
  • Extracto de vainilla al gusto
  • 2 huevos

Preparación

Paso 1

Precalienta el horno a 180ºC y prepara los recipientes para tus muffins.

Paso 2

En un bol pon la harina, levadura, bicarbonato, sal y canela. Mezcla bien.

Paso 3

Pela y tritura los plátanos. Si te gustan los trocitos de plátano en tus muffins, entonces cháfalos con un tenedor.

Paso 4

En otro bol diferente pon la bebida de avena, aceite vegetal, plátanos, miel y huevos. Mezcla hasta que veas que la miel se haya disuelto.

Paso 5

Mezcla las dos masas hasta que quede una homogénea.

Paso 6

Reparte la masa en el recipiente de muffins que hemos preparado al principio. ¡Acuérdate de llenarlos solo hasta la mitad!

Paso 7

Hornea 25 minutos aproximadamente.