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Vegano Vegetariano Sin lactosa Coco Sopas

Noodles picantes con coco

Descubre a tu nuevo crush: nuestros platos tailandeses a base de coco
  • 35 mins
  • Noodles picantes con coco

    Ingredientes

    Sirve 6

    • 200gr de noodles
    • 1 chili (salsa de chili)
    • 50mL de bebida de avena Alpro (salsa de chili)
    • 1 diente de ajo (salsa de chili)
    • 3 cucharaditas de salsa de soja
    • 1 cucharadita de flakes de chili rojo
    • 1 cucharadita de semillas de sésamo
    • 4 cucharadas de aceite
    • 5 dientes de ajo picados
    • Pepino cortado
    • Cilantro
    • Cebolla verde
    • Huevos
    • Caldo de pollo
    • 20mL de bebida de coco de Alpro

    Preparación

    • Paso 1

      Cuece los noodles y el huevo. Enfría los noodles con agua, déjalos preparados en el plato, y deja el huevo pelado aparte. Vamos a hacer la salsa de chili: fríe el chili y el ajo en una sartén y tritúralos con la bebida de avena de Alpro.

    • Paso 2

      En un bol aparte pon la salsa de soja, la salsa de chili, los chili flakes, las semillas de sésamo y el ajo picado. Mézclalo todo muy bien para hacer la salsa y pon el huevo con la salsa para que macere un poco.

    • Paso 3

      Corta el pepino en tiras, la cebolla verde en rodajas y pica el cilantro. En una olla aparte cuece el caldo de pollo con la bebida de coco de Alpro un par de minutos.

    • Paso 4

      Pon la salsa con el huevo en el mismo plato que los noodles y con una cuchara sopera échale el caldo. ¡Bon Appetit!

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