Tostada de remolacha y aguacate
Haz de cada bocado una aventura 100% vegetal
Ingredientes
Si quieres, puedes cambiar la bebida de avena por la de avena sin azúcar.
Sirve 4
- 1 ud Aguacate
- 100 g de anacardos crudos (sin tostar)
- 2 cucharadas de mostaza
- 4 cucharadas de agua
- 70 g de remolacha cruda pelada
- 1/2 cucharadita de sal del himalaya
- 2 cucharadas de bebida vegetal de avena Alpro
- 2 rebandas de pan
Preparación
Paso 1
Pela el aguacate, vacíalo para separar la piel y, con ayuda de un tenedor, machácalo hasta obtener una pasta. Ponle sal y pimienta al gusto y, para que no se nos ponga marrón, échale un chorrito de limón.
Paso 2
Pon los anacardos en remojo en agua durante 1h. Luego escúrrelos y ponlos en la batidora con la mostaza, las cucharadas de agua, la remolacha y la sal.
Paso 3
Empieza a batir todos los ingredientes que hemos puesto en la batidora y ves añadiendo, poco a poco, la bebida de avena de Alpro, hasta que quede una masa suave.
Paso 4
Coge tu rebanada de pan y unta un poco del aguacate y salsa de remolacha intermitentemente, con ayuda de una cuchara. ¡A disfrutar!
Si quieres, puedes cambiar la bebida de avena por la de avena sin azúcar.
Sirve 4
- 1 ud Aguacate
- 100 g de anacardos crudos (sin tostar)
- 2 cucharadas de mostaza
- 4 cucharadas de agua
- 70 g de remolacha cruda pelada
- 1/2 cucharadita de sal del himalaya
- 2 cucharadas de bebida vegetal de avena Alpro
- 2 rebandas de pan
Paso 1
Pela el aguacate, vacíalo para separar la piel y, con ayuda de un tenedor, machácalo hasta obtener una pasta. Ponle sal y pimienta al gusto y, para que no se nos ponga marrón, échale un chorrito de limón.
Paso 2
Pon los anacardos en remojo en agua durante 1h. Luego escúrrelos y ponlos en la batidora con la mostaza, las cucharadas de agua, la remolacha y la sal.
Paso 3
Empieza a batir todos los ingredientes que hemos puesto en la batidora y ves añadiendo, poco a poco, la bebida de avena de Alpro, hasta que quede una masa suave.
Paso 4
Coge tu rebanada de pan y unta un poco del aguacate y salsa de remolacha intermitentemente, con ayuda de una cuchara. ¡A disfrutar!
¿Te ha gustado esta receta?
Hecha con...Avena Original
Disponible en 1L
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