Roulés de pain à l’avocat

Roulés de pain à l’avocat.

Ingredients

  • 1 pain complet (demandez au boulanger de couper le pain dans le sens de la longueur)
  • 2 avocats bien mûrs
  • 120 g d’Alpro à tartiner quelques gouttes de tabasco
  • 1 citron vert
  • 2 barquettes de cresson sel et poivre

Preparation

  1. 1.Coupez les croûtes de quatre longues tranches de pain et aplatissez la mie avec un rouleau à pâtisserie ou une bouteille
  2. Coupez la chair de l’avocat en longues lanières et arrosez-les de jus de citron vert.
  3. Tartinez chaque tranche de pain d’Alpro à tartiner, ajoutez un peu de zeste de citron et de tabasco, les tranches d’avocat, du cresson et assaisonnez de sel et de poivre.
  4. Enveloppez le pain bien serré dans du film alimentaire et placez-le au réfrigérateur jusqu’à utilisation
  5. Une fois qu’il a raffermi, coupez les côtés et tranchez le reste du rouleau de pain en morceaux, puis fixez-les avec un cure-dent.

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