Pain Perdu, Vanille et figues rôtis de Diego Alary

Réalisée avec d'Alpro Boisson à base d'Amandes.

Ingredients

  • 500 ml d'Alpro Boisson à base d'Amandes
  • 1 tranche de pain de mie épaisse
  • 50g de sucre
  • 3 cuillères à café de miel
  • 1 oeuf
  • 1 gousse de vanille
  • 10 figues

Preparation

  1. Préchauffez votre four à 210°.
  2. Imbibez la tranche de pain de mie dans le mélange d'oeuf, l'Alpro Boisson à base d'Amandes, sucre et gousse de vanille râpée, puis laissez-la tremper environ 3 minutes de chaque côté.
  3. Déposez les figues coupées en deux dans une plaque à rôtir et versez-y l'équivalent de 3 cuillères à café de miel par-dessus, puis enfournez-les pendant 15 minutes à 210°.
  4. Toastez le pain de mie à la poêle avec un peu de matière grasse végétale (type huile de coco ou autre) et une fois qu'il est bien toasté, ajoutez les figues rôties par-dessus.
  5. Se déguste bien chad à la sortie de la poêle. Miam!

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