Gaufres de pain d’épices

Ingrédients

  • 100 g de farine d'amandes ​
  • 130 g de farine d'avoine
  • 50 g de noix de coco râpée
  • 2 cc de levure chimique
  • 1 cc de fécule de maïs
  • 1 cc d'épices pour pain d'épices
  • 1/2 cc de sel fin
  • 2 cc de graines de lin moulues
  • 1 banane mûre
  • 300 ml de boisson à l’amande Alpro sans sucres
  • 2 cc d'huile de coco​
  • 1 cc de sirop d'érable
  • 1 cc d'extrait de vanille
  • Topping : Baies rouges, granola, framboises, pamplemousse, Alpro alternative au skyr vanille et un peu de sucre en poudre​

Préparation

  1. Continuer jusqu'à ce que le mélange ait l'air mousseux. Cela signifie que les graines de lin font leur travail et que le mélange se gélifie/s'épaissit.​
  2. Mixer tous les ingrédients liquides - graines de lin moulues, banane, Alpro amande, huile de noix de coco, sirop d'érable et vanille.
  3. Mélanger tous les ingrédients secs dans un grand bol.
  4. Ajouter le mélange humide au mélange sec et mélanger délicatement jusqu'à ce que le tout forme une pâte. Laisser reposer pendant 12 à 15 minutes.​
  5. Chauffer le gaufrier à une température élevée. Mettre un peu de pâte au centre du fer inférieur et fermer le couvercle. Retirer la gaufre lorsque le dessus est bien doré de manière uniforme. Répéter l'opération jusqu'à ce que toute la pâte soit utilisée.​
  6. Saupoudrer de sucre glace et servir avec une généreuse pincée d'alternative au skyr Alpro, des fruits frais, du sirop d'érable ou des noix. Bon appétit!​

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Buck up your taste buds with buckwheat & banana pancakes using Alpro Coconut Drink

"For the pancakes:
200ml Alpro Plain with Coconut 
100-150ml Alpro Coconut Drink
250g buckwheat flour
1 large ripe banana
1 tsp baking powder
A pinch of salt
1 tbsp coconut or groundnut oil, or Alpro Margarine for Baking and Frying

Toppings:
12 tbsp Alpro Plain with Coconut 
8 tbsp pomegranate seeds
4 tbsp chia seeds (optional)"

"1. Why wait for Pancake Day! Mix the buckwheat flour, salt and baking powder in a bowl. In another bowl, mash the banana and mix with the Alpro Plain with Coconut and the Coconut Drink . 
2. Combine the wet and dry mixtures and blend until you have a nice, smooth batter. If it’s too thick, just splosh in a little more Coconut Drink.
3. Next, heat up some coconut oil on a medium heat. Ladle around 3 tbsp of batter into the pan and cook for 3-4 minutes, flip over and cook for another 2 minutes. Carry on until you’ve used all your batter.
4. Serve topped with the Alpro Plain with Coconut and pomegranate seeds. Chia seeds, too, if you like. Breakfast, dessert, snack – make these any time you feel like a yummy plateful of plant-based goodness!"

Buchweizen Bananen Pancakes

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Oat-so-tasty oat pancakes made with Alpro Oat Drink will have them coming back for more!

"The batter:
60g plain flour 
45g oats, quick cooking
1 tbsp caster sugar 
1½ tsp baking powder 
½ tsp salt 
180ml Alpro Oat Drink 
1 tsp vanilla extract 
2 tbsp vegetable oil 
1 egg
A little extra oil for cooking
Topping: Warm fruit compote or whatever you fancy!"

"1.	Pop all the ingredients into a blender or food processor and whizz until you have a nice, smooth, batter.
2.	Heat a lightly oiled griddle or frying pan over a medium high heat. 
3.	Pour or scoop the batter onto the griddle, using approximately ¼ cup for each pancake. 
4.	Brown on both sides and serve hot with a warm fruit compote and maybe a dollop of plant-based creaminess. Oat-so-tasty!"

Hafer Pancakes

Vegane French Toast Waffeln

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Zutaten: 

40 ml Alpro Sojadrink Ohne Zucker[Text Wrapping Break]20 g Margarine[Text Wrapping Break]1 TL No Egg Pulver[Text Wrapping Break]Prise Salz 

40 g Mehl[Text Wrapping Break]1 1/2 TL Speisestärke 

1/2 TL Backpulver[Text Wrapping Break]50 g Himbeeren 

50 ml Vanillesauce vegan (zuckerfrei)  

 

Toppings: 

50 g Himbeeren 

50 ml Vanillesauce vegan (zuckerfrei) 

 

Zubereitung: 

Margarine in einem Topf schmelzen und danach abkühlen lassen. Mehl mit dem Backpulver vermengen. Margarine, Mehl, Speisestärke, Salz, Sojadrink und No Egg Pulver verrühren. Teig für 20 Minuten ruhen lassen. Bubble-Waffeleisen (oder normales Waffeleisen) erhitzen und etwas einfetten. Teig auf der Unterseite des Waffeleisens verteilen und ca. 3 Minuten goldbraun ausbacken.

Wow Waffle