Nachos et sauce dip à l’avocat

Ingredients

  • 2 avocats, coupés en morceaux
  • 4 brins de coriandre
  • 1 citron
  • 200g de Skyr Style nature sans sucres
  • 1/4 de c. à café de cumin
  • 1/4 de c. à café de sel
  • 1/4 de c. à café de poivre noir
  • 2 poivrons rouges frais
  • 6 wraps
  • 10 tomates cerises
  • 2 jeunes oignons
  • 2 poivrons doux (1 jaune et 1 rouge)

Preparation

  1. Préchauffez le four à 200 °C.
  2. Pour la sauce dip : Hachez finement les feuilles de coriandre et ajoutez le zeste de la moitié du citron et le jus de l’autre moitié. Ensuite, ajoutez le Skyr Style nature sans sucres et les avocats en tranches et mélangez bien. Assaisonnez avec du cumin, du sel et du poivre, versez le mélange dans un bol et décorez avec de fines lamelles de poivron.
  3. Pour les nachos : Coupez chaque wrap en 8 petits triangles, répartissez-les sur une plaque de cuisson et salez et poivrez selon votre goût. Faites-les cuire pendant 10 minutes à 200 °C et retournez-les après 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient croustillants et dorés.
  4. Répartissez les nachos chauds dans une grande assiette ou un plat et garnissez-les des morceaux de tomates, de jeune oignon émincé et de poivrons. Servez-les avec la sauce dip et savourez !

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