Préparez de délicieuses recettes avec les produits Alpro !
Granola au sirop d'érable, aux noix de pécan et à la noix de coco
Ingredients
- 1 poire, lavée, épluchée et coupée en dés
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol
- 100ml de sirop d'érable ou de miel
- 500 g de flocons d'avoine jumbo
- 75 g de noix de pécan, hachées
- 100 g de graines mélangées
- 40g de copeaux de noix de coco crus
- alpro Mmmmh... C'est bon ! ça, à ajouter juste avant de servir
- Baies, à ajouter juste avant de servir
Preparation
- Préchauffez le four à 170°C (150°C en chaleur tounante).
- Ajoutez la poire dans une petite casserole avec 3 cuillères à soupe d'eau, couvrez et faites chauffer à feu moyen pendant 5 à 8 minutes, jusqu'à ce qu'elle ramollisse. Transférez dans un mixeur avec la cannelle, le gingembre, la vanille, l'huile et le sirop, puis mixez jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène.
- Versez les flocons d'avoine, les noix de pécan, les graines et une pincée de sel marin dans un bol saladier, puis incorporez le mélange à la poire en remuant jusqu'à ce que tout soit bien enrobé.
- Versez le mélange sur une grande plaque de cuisson et faites cuire au four pendant 20 à 30 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré, en remuant à mi-cuisson.
- Laissez refroidir complètement avant de parsemer les copeaux de noix de coco et de les mélanger.
- Conservez dans un récipient hermétique et servez avec de la boisson Mmmmh... C'est bon ça ! tout juste sortie du frigo et des baies.
