Préparez de délicieuses recettes avec les produits Alpro !
Pancakes végétariens à la pomme
De délicieux pancakes végétariens à la pomme et parfumés à la cannelle…
Ingredients
- 3 pommes
- 200g de farine d'épeautre
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1/2 cuillère à soupe de cannelle
- 1 cuillère à café de sel
- 300ml de boisson à l’ Spécial P’tit Déj alpro
- 2 cuillères à soupe d'huile de votre choix
- Du sirop d'érable pour la finition
Preparation
- Lavez et épluchez les 3 pommes. À l'aide d’un hachoir, râpez finement deux des pommes. Évidez et tranchez finement la dernière.
- Mettez tous les ingrédients secs dans un bol, en utilisant un tamis. Parce que personne n'aime les grumeaux ! Ajoutez le Spécial P’tit Déj alpro, l'huile et les pommes râpées. Fouettez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Chauffez une poêle légèrement huilée à feu moyen. Versez environ 2 cuillères à soupe de pâte dans la poêle et placez une tranche de pomme par-dessus. Répétez jusqu'à ce que votre poêle soit pleine. Faites cuire pendant 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que la base prenne et que des bulles apparaissent à la surface. Retournez les petits pancakes et faites cuire l'autre côté pendant une minute. Continuez à cuire par lots jusqu'à ce que toute la pâte soit utilisée.
- Servez chaud avec un généreux filet de sirop d'érable (et des morceaux de pomme supplémentaires si vous le souhaitez).
