Préparez de délicieuses recettes avec les produits Alpro !
Clafoutis de Noël aux Fruits Rouges
Ingredients
- 300 ml d'aquafaba (le liquide d'une boîte de pois chiches)
- 100 gr de sucre de fleur de coco
- 160 gr de farine
- 4 cuillères à soupe d'amandes moulues
- 1 cuillère à soupe de levure chimique (sans gluten)
- Pincée de sel
- 100 ml d'Alpro Boisson à base d'Amandes
- 25 gr de baies (myrtilles, canneberges)
- 3 cuillères à soupe de flocons d'amande
Preparation
- Préchauffez votre four à 180 °C et couvrez un plat de cuisson de papier sulfurisé graissé. Battez l'aquafaba et le sucre de fleur de coco au batteur pendant 6 minutes - il devrait doubler de volume.
- Ajoutez la farine, les amandes moulues, la levure chimique, le sel et l'Alpro Boisson à base d'Amandes et mélangez le tout jusqu'à consistance lisse.
- Versez la pâte dans le moule et saupoudrez de baies. Arrosez de flocons d'amande et faites cuire au four pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés, ou testez avec un testeur à gâteau.
- Sortez la pâte du four et laissez-la refroidir avant de la servir avec une délicieuse pincée d'Alpro. Le dessert parfait pour terminer un repas de fête!
