Burger Veggie aux Haricots Noirs

Commencez par égoutter les haricots et mélangez-les avec la chapelure, l'ail écrasé et une cuillère à soupe d'huile d'olive. Assaisonnez le tout avec du paprika, du poivre et du sel, puis faites une pâte compacte. Divisez ensuite la pâte en quatre et modèle-la pour obtenir 4 petites galettes.

Faites ensuite revenir ces galettes dans une poêle avec de l'huile d'olive ou de l'huile végétale pendant 6-8 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Laissez-les refroidir un peu.

Étape cruciale : la sauce ! Mélangez le brassé végétal Nature Sans Sucres alpro, l'avocat, la coriandre fraîche et le jus de citron vert dans un saladier. Puis mixez la préparation jusqu'à obtenir une consistance homogène. Notre petit conseil : ajoutez une touche de sel et de poivre noir pour relever un peu la sauce.

Coupez l'oignon et les tomates en lamelles et coupez les petits pains en deux. Voilà chef ! Vous pouvez maintenant garnir ton burger à ta guise avec des tomates, des oignons, avant d'y ajouter les galettes d'haricots noirs et la sauce à base de citron et d'avocat.