Pancakes végétariens à la pomme
De délicieux pancakes végétariens à la pomme et parfumés à la cannelle…
Petit-déjeuner
Vegane
Sans lactose
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3 pommes
200g de farine d'épeautre
1 cuillère à soupe de levure chimique
1/2 cuillère à soupe de cannelle
1 cuillère à café de sel
300ml de boisson à l’ Spécial P’tit Déj alpro
2 cuillères à soupe d'huile de votre choix
Du sirop d'érable pour la finition
Ingrédients
3 pommes
200g de farine d'épeautre
1 cuillère à soupe de levure chimique
1/2 cuillère à soupe de cannelle
1 cuillère à café de sel
300ml de boisson à l’ Spécial P’tit Déj alpro
2 cuillères à soupe d'huile de votre choix
Du sirop d'érable pour la finition
Préparation
1
Lavez et épluchez les 3 pommes. À l'aide d’un hachoir, râpez finement deux des pommes. Évidez et tranchez finement la dernière.
2
Mettez tous les ingrédients secs dans un bol, en utilisant un tamis. Parce que personne n'aime les grumeaux ! Ajoutez le Spécial P’tit Déj alpro, l'huile et les pommes râpées. Fouettez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
3
Chauffez une poêle légèrement huilée à feu moyen. Versez environ 2 cuillères à soupe de pâte dans la poêle et placez une tranche de pomme par-dessus. Répétez jusqu'à ce que votre poêle soit pleine. Faites cuire pendant 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que la base prenne et que des bulles apparaissent à la surface. Retournez les petits pancakes et faites cuire l'autre côté pendant une minute. Continuez à cuire par lots jusqu'à ce que toute la pâte soit utilisée.
4
Servez chaud avec un généreux filet de sirop d'érable (et des morceaux de pomme supplémentaires si vous le souhaitez).
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Fait avec Spécial p’tit déj
1L
