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Soupe de maïs, poireaux et pommes de terre

Soupe de maïs, poireaux et pommes de terre

Potages
Plats principaux
Sans lactose
Vegane
Avoine
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Margarine ou beurre
2 oignons, finement émincés
3 poireaux moyens, finement émincés
2 gousses d'ail, écrasées
1 cuillère à soupe de farine
3 pommes de terre épluchées et coupées en dés de 1 cm
1,2l de bouillon de légumes
150g de maïs en boîte, égoutté
150g d'épinards
1 citron, jus et zeste
3 c. à soupe de ciboulette, finement hachée
1 piment rouge, finement coupé en dés
Pain
Quartiers de citron
300ml d’Alpro Boisson à base d'Avoine Sans Sucres
The potatoes soak up liquid as the soup sits, top up with a little more hot stock or boiling water if the liquid is absorbed.

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