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Tagliatelles champignons & épinards
Pâtes
Plats principaux
Sans lactose
Végétarienne
Soja
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- 375g de tagliatelles (possibilité de prendre des pâtes complètes ou semi-complètes)
- 400g d'alternative végétale au yaourt Alpro Nature Sans Sucres
- 1 gros oignon blanc, finement coupé
- 2 gros champignons Portobello ou des champignons de Paris, coupés en lamelles
- 250g d'épinards frais
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Poivre & sel
Ingrédients
- 375g de tagliatelles (possibilité de prendre des pâtes complètes ou semi-complètes)
- 400g d'alternative végétale au yaourt Alpro Nature Sans Sucres
- 1 gros oignon blanc, finement coupé
- 2 gros champignons Portobello ou des champignons de Paris, coupés en lamelles
- 250g d'épinards frais
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Poivre & sel
Préparation
1
Dans une grande casserole, mets de l’eau à chauffer et une fois qu’elle bout, ajoutes-y la moitié du cube de bouillon. Ajoute les pâtes et laisse-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Ensuite, égoutte-les et mets l’eau bouillante de côté pour la suite.
2
Pendant ce temps, fais revenir l'oignon et les champignons, puis assaissonne-les avec du sel et du poivre.
3
Dans la poêle, ajoute ton alternative végétale au Alpro Nature Sans Sucres , 300ml de l'eau de cuisson des pâtes et l'autre moitié du cube de bouillon. Mélange jusqu'à ce que ce soit crémeux puis , rajoute les épinards. C'est bon pour la sauce !
4
Une fois que les épinards ont réduit, mélange le tout avec les pâtes puis ajoute une touche de sel et de poivre si nécessaire.
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Fait avec Nature Sans sucres
500g
