לזניה צמחונית

רָאשִׁי

מנות תנור

סוֹיָה

צִמחוֹנִי

צלחות פסטה

לזניה צמחונית

לזניה פשוטה עם שמנת צמחית ומשקה סויה ללא סוכר

55 mins

בית

מתכונים

לזניה צמחונית

מרכיבים

משרת 4

250 מ"ל אלפרו סויה לבישול ואפייה
150 מ"ל משקה אלפרו סויה ללא סוכר
1 בצל שאלוט
2 קישואים
2 גבעולי כרישה
2 שיני שום
טרגון
200 גרם תרד
1/2 ליים
250 גרם מוצרלה מגוררת
16 דפי לזניה טריים
קורט אגוז מוסקט
מלח, פלפל לבן

אופן ההכנה

שלב 1

מחממים תנור ל-180°C. קוצצים דק את השאלוט, הכרישה והשום. פורסים את הקישואים לפרוסות דקות לאורך.

שלב 2

מכינים את הרוטב: מטגנים את השאלוט, הכרישה והשום עד שהשאלוט נעשה שקוף. מוסיפים את התרד וממשיכים לטגן עד שהוא מתחיל להתרכך. מוסיפים אלפרו סויה לבישול ואפייה ומשקה אלפרו סויה ללא סוכר

שלב 3

מתבלים לפי הטעם במלח, פלפל, טרגון, אגוז מוסקט וליים.

שלב 4

בתבנית אפייה מסדרים לסירוגין שכבות של דפי לזניה, רוטב, פרוסות קישוא וחצי מכמות המוצרלה. את יתר המוצרלה מפזרים בשכבה העליונה.

שלב 5

אופים על המדף האמצעי של התנור במשך כ-30 דקות עד שהלזניה משחימה ומתחילה לבעבע. ארוחה פשוטה וטעימה שמובטח לה מקום בתפריט המשפחתי!

משרת 4