94% אהבו את המתכון הזה
ספגטי ברוטב עגבניות ופלפלים עשיר
קל להכנה עם טיפה עזרה מאלפרו תחליף שמנת סויה לייט לבישול
ללא לקטוז
רָאשִׁי
סוֹיָה
צלחות פסטה
טִבעוֹנִי
צִמחוֹנִי
האם אתה אוהב את המתכון הזה?
- 5 עגבניות גדולות
- 2 שיני שום
- 2 בצלים
- 250 גרם עגבניות שרי מסוגים שונים
- 1 כפית אבקת צ'ילי
- 2 כפיות אבקת קארי
- 20 גרם בזיליקום טרי
- 250 גרם פלפלים בגריל (מצנצנת)
- 400 גרם ספגטי טבעוני ללא גלוטן
- 250 מ"ל אלפרו סויה לייט לבישול או 250 גרם תחליף אלפרו על בסיס צמחי ליוגורט ללא סוכר
מרכיבים
- 5 עגבניות גדולות
- 2 שיני שום
- 2 בצלים
- 250 גרם עגבניות שרי מסוגים שונים
- 1 כפית אבקת צ'ילי
- 2 כפיות אבקת קארי
- 20 גרם בזיליקום טרי
- 250 גרם פלפלים בגריל (מצנצנת)
- 400 גרם ספגטי טבעוני ללא גלוטן
- 250 מ"ל אלפרו סויה לייט לבישול או 250 גרם תחליף אלפרו על בסיס צמחי ליוגורט ללא סוכר
הכנה
1
מתחילים בחימום תנור ל-160 מעלות. מרפדים תבנית בנייר אפייה ומביאים לרתיחה סיר גדול עם מים מומלחים.
2
חוצים את העגבניות הגדולות ואחת משיני השום, וקוצצים גס את אחד הבצלים. מניחים אותם במגש האפייה, מזליפים שמן זית ומתבלים במלח ופלפל. צולים בתנור במשך 40 דקות.
3
חותכים דק את יתרת הבצל והשום. מחממים שמן זית במחבת גדולה ומטגנים על אש בינונית עד לריכוך. חוצים את עגבניות השרי. מתבלים את הבצל והשום במלח, פלפל, אבקת צ'ילי ואבקת קארי, ואז מוסיפים עגבניות השרי החצויות, מנמיכים את האש ומאדים עוד 5 דקות.
4
בינתיים, שמים בבלנדר את העגבניות הצלויות, מחצית מהבזיליקום הטרי והפלפלים הצלויים עד לקבלת רוטב חלק. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל.
5
מבשלים את הפסטה לפי ההוראות שעל האריזה.
6
העבירו את הירקות למחבת וערבבו פנימה את רוטב הפלפלים ואת האלפרו סויה ליייט לבישול או את התחליף אלפרו מן הצומח ליוגורט ללא סוכר. נותנים להתבשל יחד עוד שש דקות.
7
לבסוף, מסננים את הפסטה המבושלת, מכניסים למחבת ומערבבים היטב. מפזרים את יתרת הבזיליקום הקצוץ ומגישים מיד.
שתף מתכון זה
נוצר באמצעות תחליף שמנת לבישול על בסיס סויה - 14% שומן
250ml
