Alpro-misu
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400 g di bevanda Alpro Mandorla
40 g di maizena
500 g di alternativa vegetale allo yogurt Vaniglia
100 g di zucchero di canna
1 bacca di vaniglia
300 g di caffè preparato con la moka
100 g di cioccolato fondente
250 g di savoiardi vegan
Ingredienti
400 g di bevanda Alpro Mandorla
40 g di maizena
500 g di alternativa vegetale allo yogurt Vaniglia
100 g di zucchero di canna
1 bacca di vaniglia
300 g di caffè preparato con la moka
100 g di cioccolato fondente
250 g di savoiardi vegan
Preparazione
1
Mettere sul fuoco la bevanda alla mandorla insieme al baccello di vaniglia, portare ad ebollizione e spegnere.
2
Dopo 5 minuti, rimuovere il baccello di vaniglia e aggiungere 50 g di bevanda alla mandorla versando la maizena e mescolando bene con un cucchiaino
3
Riportare ad ebollizione mescolando ininterrottamente con una frusta, finché il composto non si addensa
4
Spegnere, unire lo zucchero di canna, mescolare per farlo sciogliere e far raffreddare a bagnomaria.
5
Una volta tiepido, unire l’alternativa vegetale allo yogurt Vaniglia e mescolare bene, quindi far riposare in frigorifero.
6
Preparare il caffè.
7
Dopo almeno 30 minuti di riposo in frigorifero, comporre il dolce alternando nei bicchieri strati di savoiardi inzuppati nel caffè e crema lasciando l'ultimo strato di crema.
8
Far riposare in frigorifero per almeno altri 60 minuti.
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Fatto con Vaniglia 500g
150g
