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Mandorla
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Senza lattosio
Vegano
Vegetariano

Alpro-misu

150 mins

Ingredienti

Dosi per 12

  • 400 g di bevanda Alpro Mandorla
  • 40 g di maizena
  • 500 g di alternativa vegetale allo yogurt Vaniglia
  • 100 g di zucchero di canna
  • 1 bacca di vaniglia
  • 300 g di caffè preparato con la moka
  • 100 g di cioccolato fondente
  • 250 g di savoiardi vegan

Procedimento

Passo 1

Mettere sul fuoco la bevanda alla mandorla insieme al baccello di vaniglia, portare ad ebollizione e spegnere.

Passo 2

Dopo 5 minuti, rimuovere il baccello di vaniglia e aggiungere 50 g di bevanda alla mandorla versando la maizena e mescolando bene con un cucchiaino

Passo 3

Riportare ad ebollizione mescolando ininterrottamente con una frusta, finché il composto non si addensa

Passo 4

Spegnere, unire lo zucchero di canna, mescolare per farlo sciogliere e far raffreddare a bagnomaria.

Passo 5

Una volta tiepido, unire l’alternativa vegetale allo yogurt Vaniglia e mescolare bene, quindi far riposare in frigorifero.

Passo 6

Preparare il caffè.

Passo 7

Dopo almeno 30 minuti di riposo in frigorifero, comporre il dolce alternando nei bicchieri strati di savoiardi inzuppati nel caffè e crema lasciando l'ultimo strato di crema.

Passo 8

Far riposare in frigorifero per almeno altri 60 minuti.

Dosi per 12

  • 400 g di bevanda Alpro Mandorla
  • 40 g di maizena
  • 500 g di alternativa vegetale allo yogurt Vaniglia
  • 100 g di zucchero di canna
  • 1 bacca di vaniglia
  • 300 g di caffè preparato con la moka
  • 100 g di cioccolato fondente
  • 250 g di savoiardi vegan

Passo 1

Mettere sul fuoco la bevanda alla mandorla insieme al baccello di vaniglia, portare ad ebollizione e spegnere.

Passo 2

Dopo 5 minuti, rimuovere il baccello di vaniglia e aggiungere 50 g di bevanda alla mandorla versando la maizena e mescolando bene con un cucchiaino

Passo 3

Riportare ad ebollizione mescolando ininterrottamente con una frusta, finché il composto non si addensa

Passo 4

Spegnere, unire lo zucchero di canna, mescolare per farlo sciogliere e far raffreddare a bagnomaria.

Passo 5

Una volta tiepido, unire l’alternativa vegetale allo yogurt Vaniglia e mescolare bene, quindi far riposare in frigorifero.