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Biscotti morbidi al mirtillo
Biscotti al mirtillo con la bevanda vegetale Alpro avena senza zuccheri
Vegetariano
Senza lattosio
Avena
Spuntini
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150 g di farina integrale (setacciata)
150 g di fiocchi d'avena
2 cucchiai di lievito in polvere
2 cucchiai di miele
1 cucchiaino di zucchero vanigliato
70 g di mirtilli secchi
1 cucchiaino di cannella in polvere
3 cucchiai di burro vegetale
1 uovo grande (leggermente sbattuto)
200 ml di bevanda vegetale Alpro all'avena senza zuccheri
Un pizzico di sale
Non conservare mai insieme tipi diversi di biscotti. Le diverse consistenze renderanno i biscotti morbidi gommosi e quelli croccanti morbidi. Conservateli in contenitori ermetici.
Senza glutine? Assicuratevi di utilizzare fiocchi d'avena senza glutine.
Ingredienti
150 g di farina integrale (setacciata)
150 g di fiocchi d'avena
2 cucchiai di lievito in polvere
2 cucchiai di miele
1 cucchiaino di zucchero vanigliato
70 g di mirtilli secchi
1 cucchiaino di cannella in polvere
3 cucchiai di burro vegetale
1 uovo grande (leggermente sbattuto)
200 ml di bevanda vegetale Alpro all'avena senza zuccheri
Un pizzico di sale
Non conservare mai insieme tipi diversi di biscotti. Le diverse consistenze renderanno i biscotti morbidi gommosi e quelli croccanti morbidi. Conservateli in contenitori ermetici.
Senza glutine? Assicuratevi di utilizzare fiocchi d'avena senza glutine.
Preparazione
1
Preriscaldare il forno a 200°C. In una ciotola di medie dimensioni, mescolate insieme la farina, i fiocchi d'avena, il lievito, il sale, lo zucchero vanigliato, i mirtilli e la cannella.
2
In una piccola ciotola, aggiungere il burro vegetale, l'uovo, il miele e la bevanda vegetale Alpro all'avena senza zuccheri fino ad amalgamare il tutto, quindi aggiungere al composto di farina. Mescolare il tutto fino a ottenere una pastella omogenea.
3
Lasciare cadere un cucchiaio di pastella su una teglia da forno e ripetere l'operazione fino a esaurimento. Lasciate degli spazi vuoti tra una cucchiaiata e l'altra, perché in forno si allargheranno. Cuocere fino a quando non saranno dorati, 15-20 minuti dovrebbero bastare.
4
Lasciate raffreddare i biscotti su una griglia per 5 minuti e poi guardateli scomparire!
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Fatto con Avena Senza zuccheri
1L
