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Pancake alla banana e grano saraceno
Noce di cocco
Senza lattosio
Vegetariano
Colazione
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- Per i pancake:
- 200 ml di Alpro Natural con Cocco
- 100-150 ml di Bevanda al Cocco Alpro
- 250 g di farina di grano saraceno
- 1 banana matura grande
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- Un pizzico di sale
- 1 cucchiaio di olio di cocco o di arachidi
- Per guarnire:
- 12 cucchiai di Alpro Natural con Cocco
- 8 cucchiai di chicchi di melograno
- 4 cucchiai di semi di chia (opzionale)
Segui un'alimentazione senza glutine? Semplice: usa lievito senza glutine.
Ingredienti
- Per i pancake:
- 200 ml di Alpro Natural con Cocco
- 100-150 ml di Bevanda al Cocco Alpro
- 250 g di farina di grano saraceno
- 1 banana matura grande
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- Un pizzico di sale
- 1 cucchiaio di olio di cocco o di arachidi
- Per guarnire:
- 12 cucchiai di Alpro Natural con Cocco
- 8 cucchiai di chicchi di melograno
- 4 cucchiai di semi di chia (opzionale)
Segui un'alimentazione senza glutine? Semplice: usa lievito senza glutine.
Preparazione
1
Con questa ricetta puoi gustare deliziosi pancake tutti i giorni! In una ciotola unisci la farina di grano saraceno, il sale e il lievito. In un'altra ciotola, schiaccia la banana e mescola con l'Alpro Natural con Cocco e la Bevanda al Cocco Alpro.
2
Unisci i due composti e frulla fino a ottenere una bella pastella liscia. Se risulta troppo densa, aggiungi un po' di Bevanda al Cocco Alpro.
3
Scalda un po' di olio di cocco a fuoco medio. Versa circa 3 cucchiai di pastella nella padella e cuoci per 3-4 minuti, capovolgi e cuoci per altri 2 minuti. Ripeti il procedimento con il resto della pastella.
4
Servi con Alpro Natural con Cocco e chicchi di melograno. Se vuoi puoi aggiungere anche i semi di chia. A colazione, a merenda o come dessert: questi pancake sono perfetti ogni volta che hai voglia di una carica di bontà tutta vegetale!
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Fatto con Cocco Original
1L
