Crepes al cocco, ananas e kiwi
Ingredienti
- 150 g di ananas, tagliato a cubetti di 0,5 cm
- 1 kiwi, sbucciato e tagliato a cubetti da 0,5 cm
- 2 rametti di menta, foglie raccolte e tritate finemente
- Succo di ½ lime
- 2 cucchiai di crema spalmabile vegana
- 250 ml di Alpro This Is Not M*lk Semi
- 1 cucchiaio di sciroppo d'acero
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 100 g di farina normale
- 2 cucchiai di semi di lino macinati
- Un pizzico di sale
- 3 cucchiai di cocco greco Alpro
Procedimento
Passo 1
Aggiungere l'ananas, il kiwi, la menta e il lime in una ciotola, mescolare delicatamente per ricoprire la frutta, quindi mettere da parte.
Passo 2
Sciogliere 1 cucchiaio di crema vegana in un microonde o in una piccola padella. Aggiungere l'Alpro This Is Not M*lk, lo sciroppo d'acero e la vaniglia.
Passo 3
Unire la farina, i semi di lino e un pizzico di sale in una ciotola a parte, formare un pozzetto con il dorso di un cucchiaio, quindi aggiungere la miscela This Is Not M*lk e sbattere fino a ottenere una pastella omogenea. Mettere da parte per 3o minuti.
Passo 4
Mettere una padella per crepes o una padella larga a fuoco medio, aggiungere ¼ della restante crema vegana e girare la padella per farla sciogliere.
Passo 5
Versare ¼ della pastella nella padella, roteare per ricoprire la base della padella e cuocere per 1-2 minuti, fino a leggera doratura, quindi girare con attenzione per cuocere l'altro lato. Trasferire su un piatto da forno e tenere in caldo nel forno mentre si cuoce la pastella rimanente come prima.
Passo 6
Dividere le crepes calde tra due piatti e servirle con il cocco greco Alpro, l'ananas e il kiwi.
- 150 g di ananas, tagliato a cubetti di 0,5 cm
- 1 kiwi, sbucciato e tagliato a cubetti da 0,5 cm
- 2 rametti di menta, foglie raccolte e tritate finemente
- Succo di ½ lime
- 2 cucchiai di crema spalmabile vegana
- 250 ml di Alpro This Is Not M*lk Semi
- 1 cucchiaio di sciroppo d'acero
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 100 g di farina normale
- 2 cucchiai di semi di lino macinati
- Un pizzico di sale
- 3 cucchiai di cocco greco Alpro
Passo 1
Aggiungere l'ananas, il kiwi, la menta e il lime in una ciotola, mescolare delicatamente per ricoprire la frutta, quindi mettere da parte.
Passo 2
Sciogliere 1 cucchiaio di crema vegana in un microonde o in una piccola padella. Aggiungere l'Alpro This Is Not M*lk, lo sciroppo d'acero e la vaniglia.
Passo 3
Unire la farina, i semi di lino e un pizzico di sale in una ciotola a parte, formare un pozzetto con il dorso di un cucchiaio, quindi aggiungere la miscela This Is Not M*lk e sbattere fino a ottenere una pastella omogenea. Mettere da parte per 3o minuti.
Passo 4
Mettere una padella per crepes o una padella larga a fuoco medio, aggiungere ¼ della restante crema vegana e girare la padella per farla sciogliere.
Passo 5
Versare ¼ della pastella nella padella, roteare per ricoprire la base della padella e cuocere per 1-2 minuti, fino a leggera doratura, quindi girare con attenzione per cuocere l'altro lato. Trasferire su un piatto da forno e tenere in caldo nel forno mentre si cuoce la pastella rimanente come prima.
Passo 6
Dividere le crepes calde tra due piatti e servirle con il cocco greco Alpro, l'ananas e il kiwi.
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Realizzata con...QUESTO NON È LAT*E LIGHT
Disponibile in 1L
