• Receptai
  • Didžiųjų krevečių salotos su vasariniu kario padažu

Didžiųjų krevečių salotos su vasariniu kario padažu

40m
Didžiųjų krevečių salotos su vasariniu kario padažu
  • Salotoms:
  • 400 g nevirtų išlukštentų didžiųjų krevečių
  • 150 g įvairių salotų lapų (pvz., burokėlių lapų, gražgarsčių, garstyčių, lapinių salotų)
  • 50 g ridikėlių daigų
  • 2 dideli batatai (+/- 400 g)
  • 2 dideli obuoliai
  • 1 raudonasis svogūnas
  • 1/2 citrinos
  • Keli žiupsniai petražolių
  • Keletas šakelių mėtų
  • 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus su citrinomis arba ypač gryno alyvuogių aliejaus
  • Druskos ir pipirų
  • Padažui:
  • 125 g „Alpro Simple Plain“ jogurto alternatyva
  • 1 valgomasis šaukštas obuolių sidro acto arba citrinų sulčių
  • 1 arbatinis šaukštelis švelnių garstyčių
  • 1 arbatinis šaukštelis ypač gryno alyvuogių aliejaus
  • 1 arbatinis šaukštelis kario miltelių
  • Druskos
  • Šviežiai maltų pipirų

Sudedamosios dalys
!

  • Salotoms:
  • 400 g nevirtų išlukštentų didžiųjų krevečių
  • 150 g įvairių salotų lapų (pvz., burokėlių lapų, gražgarsčių, garstyčių, lapinių salotų)
  • 50 g ridikėlių daigų
  • 2 dideli batatai (+/- 400 g)
  • 2 dideli obuoliai
  • 1 raudonasis svogūnas
  • 1/2 citrinos
  • Keli žiupsniai petražolių
  • Keletas šakelių mėtų
  • 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus su citrinomis arba ypač gryno alyvuogių aliejaus
  • Druskos ir pipirų
  • Padažui:
  • 125 g „Alpro Simple Plain“ jogurto alternatyva
  • 1 valgomasis šaukštas obuolių sidro acto arba citrinų sulčių
  • 1 arbatinis šaukštelis švelnių garstyčių
  • 1 arbatinis šaukštelis ypač gryno alyvuogių aliejaus
  • 1 arbatinis šaukštelis kario miltelių
  • Druskos
  • Šviežiai maltų pipirų

Paruošimas
!

1

Pirmiausia paruoškite gardųjį kario padažą, kad skonis spėtų išryškėti. Sumaišykite „Alpro Simple Plain“ jogurto alternatyvą, obuolių sidro actą, garstyčias ir alyvuogių aliejų. Pagardinkite šį mišinį druska, pipirais ir kario milteliais, pagal skonį. Štai ir paruošta.

2

Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C. Nuskuskite batatus ir supjaustykite stambiais gabalėliais. Sudėkite į kepimo indą ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi, pabarstykite druska ir pipirais, tada kepkite 20–25 minutes, kad suminkštėtų, bet liktų apykiečiai.

3

Išlukštentas didžiąsias krevetes pabarstykite druska ir pipirais. Tada pakepinkite jas arba iškepkite kartu su batatais orkaitėje. Laikykite, kad neatvėstų, kol patieksite.

4

Supjaustykite obuolį kubeliais ir apšlakstykite citrinų sultimis. Į didelį dubenį salotoms suberkite lapus, smulkintus žalumynus, batatus ir obuolį. Patiekite su kario padažu ir kepintomis krevetėmis. Gardumėlis! Šios salsvai aitrios klasikinės salotos – tarsi niekada nesibaigianti vasara.

Receptų patarimai

Šios salotos bus dar egzotiškesnės, jei vietoj obuolių naudosite mangus!

Maak deze salade helemaal plantaardig door de scampi te vervangen door stukje tofu, seitan of vleesvervanger naar keuze.