• Receptai
  • Didžiųjų krevečių salotos su vasariniu kario padažu

Didžiųjų krevečių salotos su vasariniu kario padažu

4
40m
Didžiųjų krevečių salotos su vasariniu kario padažu
  • Salotoms:
  • 400 g nevirtų (išlukštentų) didžiųjų krevečių
  • 150 g įvairių salotų lapų (pvz., burokėlių lapų, gražgarsčių, garstyčių, lapinių salotų...)
  • 50 g ridikėlių daigų
  • 2 didelų batatų (+/- 400 g)
  • 2 didelių obuolių
  • 1 raudonojo svogūno
  • 1/2 citrinos
  • Kelių žiupsnelių petražolių
  • Keletos šakelių mėtų
  • 1 valgomojo šaukšto alyvuogių aliejaus su citrina arba ypač gryno alyvuogių aliejaus
  • Druskos ir pipirų
  • Padažui:
  • 125 g „Alpro Plain“ fermentuoto sojos produkto
  • 1 valgomojo šaukšto obuolių sidro acto arba citrinų sulčių
  • 1 arbatinio šaukštelio švelnių garstyčių
  • 1 arbatinio šaukštelio ypač gryno alyvuogių aliejaus
  • 1 arbatinio šaukštelio kario miltelių
  • Druskos
  • Šviežiai maltų pipirų

Sudedamosios dalys
!

  • Salotoms:
  • 400 g nevirtų (išlukštentų) didžiųjų krevečių
  • 150 g įvairių salotų lapų (pvz., burokėlių lapų, gražgarsčių, garstyčių, lapinių salotų...)
  • 50 g ridikėlių daigų
  • 2 didelų batatų (+/- 400 g)
  • 2 didelių obuolių
  • 1 raudonojo svogūno
  • 1/2 citrinos
  • Kelių žiupsnelių petražolių
  • Keletos šakelių mėtų
  • 1 valgomojo šaukšto alyvuogių aliejaus su citrina arba ypač gryno alyvuogių aliejaus
  • Druskos ir pipirų
  • Padažui:
  • 125 g „Alpro Plain“ fermentuoto sojos produkto
  • 1 valgomojo šaukšto obuolių sidro acto arba citrinų sulčių
  • 1 arbatinio šaukštelio švelnių garstyčių
  • 1 arbatinio šaukštelio ypač gryno alyvuogių aliejaus
  • 1 arbatinio šaukštelio kario miltelių
  • Druskos
  • Šviežiai maltų pipirų

Paruošimas
!

1

Pirmiausia paruoškite gardųjį kario padažą, kad skonis spėtų išryškėti. Sumaišykite „Alpro Plain“ fermentuotą sojos produktą, obuolių sidro actą, garstyčias ir alyvuogių aliejų. Pagardinkite šį mišinį druska, pipirais ir kario milteliais, pagal skonį. Štai ir paruošta.

2

Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C. Nuskuskite batatus ir supjaustykite stambiais gabalėliais. Sudėkite į kepimo indą ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi, pabarstykite druska ir pipirais. Kepkite apie 20–25 minutes, kad suminkštėtų, bet liktų apykiečiai.

3

Išlukštentas didžiąsias krevetes pabarstykite druska ir pipirais. Galite pakepinti keptuvėjė arba iškepti kartu su batatais orkaitėje. Laikykite šiltai, kad neatvėstų, kol patieksite.

4

Supjaustykite obuolį kubeliais ir apšlakstykite citrinų sultimis. Į didelį dubenį salotoms suberkite lapus, smulkintus žalumynus, batatus ir obuolį. Patiekite su kario padažu ir kepintomis krevetėmis. Gardumėlis! Šios salsvai aitrios klasikinės salotos – tarsi niekada nesibaigianti vasara.

Receptų patarimai

Šios salotos bus dar egzotiškesnės, jei vietoj obuolių naudosite mangus!