Chiapudding in tiramisustijl met rode vruchten

Een klassieker in een plantaardig jasje, gemaakt door Alessia (@alessia_themindsetdietitian). Probeer jij het ook?

Ingrediënten

  • 150 g Alpro Mild & Creamy Natuur + een beetje extra voor de versiering
  • 50 ml Alpro Amandeldrink Geroosterd Zonder Suikers
  • 3 eetlepels chiazaadjes
  • 1 koffielepel agavesiroop
  • 1 ½ eetlepel koffie
  • 1 koffielepel cacaopoeder
  • ½ koffielepel vanillearoma of Amarettosiroop

Voor de topping:

  • 1 speculaas, verkruimeld
  • Rode vruchten naar keuze
  • 10 g pure chocolade 70%, in stukjes

Voorbereiding

  1. Meng de Alpro Mild & Creamy Natuur, de Alpro Amandeldrink Geroosterd Zonder Suikers, de chiazaadjes en de agavesiroop. Laat 5 à 10 minuten opstijven in de koelkast. Meng opnieuw en verdeel de bereiding over drie schalen.
  2. Meng de bereiding in de eerste schaal met de koffie.
  3. Meng de bereiding in de tweede schaal met het cacaopoeder.
  4. Meng de bereiding in de derde schaal met het vanillearoma.
  5. Laat de schaaltjes indien nodig nog eens 10 minuten opstijven in de koelkast.
  6. Neem een glas en vorm een eerste laag met de verbrokkelde speculaas. Houd er nog wat over voor de topping.
  7. Vul je glas laag per laag: eerst het koffiemengsel, dan dat met cacao en tot slot dat met vanille (of Amaretto).
  8. Werk af met een laag Alpro Mild & Creamy Natuur, een beetje cacaopoeder, rode vruchten, pure chocolade en de rest van de speculaas. Smakelijk!

Dit vind je misschien ook leuk