Laten we het over cashews hebben.

Wist jij het? Cashews zijn helemaal geen noten. Het zijn zaden van een exotische bloeiende boom. Maar met die delicate nootachtige smaak, is het makkelijk om de verwarring te begrijpen. Onze eigen luxueuze kleine "niet noten" worden in Afrika gekweekt, de biologische in Vietnam. Al die romigheid, en cashewnoten zijn nog steeds arm aan suikers, en van nature arm aan verzadigde vetten. Geen wonder dat we er zo dol op zijn, noten of niet.