Homepage
Gebak

Kruidig kaasbrood

35 mins

Ingrediënten

Serveert 8

  • 250 g zelfrijzend bakmeel
  • 1 tl baking soda (Natriumbicarbonaat) of gebruik bakpoeder
  • 2 eieren
  • 80 ml milde olijfolie / plantaardige olie
  • 135 g courgettes, geraspt
  • 40 g verse gemengde kruiden, fijngehakt
  • 200ml Alpro Plantaardige variatie op yoghurt Naturel
  • 100 g cheddar kaas, geraspt
  • 1 tl zout & versgemalen zwarte peper

Bereidingswijze

Stap 1

Verwarm de oven voor op 180ºc hetelucht/ 200ºc conventioneel/ gasstand 6

Stap 2

Bekleed een bakvorm van 24 x 24 cm met bakpapier.

Stap 3

Doe de bloem, baking soda, eieren en olie in een grote kom en meng dit door elkaar.

Stap 4

Roer de geraspte courgettes, kruiden, Alpro Plantaardige variatie op yoghurt, kaas, zout & peper erdoor. Roer stevig om goed te combineren.

Stap 5

Giet het mengsel in de bakvorm en strijk de bovenkant glad.

Stap 6

Bak 30-35 minuten in de oven tot een satéprikker er schoon uitkomt als je die erin steekt.

Stap 7

Haal uit de oven, en stort op een rooster om iets af te laten koelen. In een ideaal scenario wordt het kaasbrood warm geserveerd!

Stap 8

Bewaar in een luchtdichte verpakking en eet binnen 3 dagen op. Ook perfect om in te vriezen! Doe dat dan meteen na afkoelen.

Serveert 8

  • 250 g zelfrijzend bakmeel
  • 1 tl baking soda (Natriumbicarbonaat) of gebruik bakpoeder
  • 2 eieren
  • 80 ml milde olijfolie / plantaardige olie
  • 135 g courgettes, geraspt
  • 40 g verse gemengde kruiden, fijngehakt
  • 200ml Alpro Plantaardige variatie op yoghurt Naturel
  • 100 g cheddar kaas, geraspt
  • 1 tl zout & versgemalen zwarte peper

Stap 1

Verwarm de oven voor op 180ºc hetelucht/ 200ºc conventioneel/ gasstand 6

Stap 2

Bekleed een bakvorm van 24 x 24 cm met bakpapier.

Stap 3

Doe de bloem, baking soda, eieren en olie in een grote kom en meng dit door elkaar.

Stap 4

Roer de geraspte courgettes, kruiden, Alpro Plantaardige variatie op yoghurt, kaas, zout & peper erdoor. Roer stevig om goed te combineren.

Stap 5

Giet het mengsel in de bakvorm en strijk de bovenkant glad.