Vegetarische Lasagne

4
55M
Vegetarische Lasagne

Gemaakt met

  • 250 ml Alpro Cuisine
  • 150 ml Alpro Sojadrink Zonder Suikers
  • 1 sjalot
  • 2 courgettes
  • 2 preien
  • 2 teentjes knoflook
  • Dragon
  • 200 g spinazie
  • 1/2 limoen
  • 250 g mozzarella
  • 16 verse lasagnebladen
  • Een snufje nootmuskaat
  • Zeezout en witte peper

Ingrediënten
!

  • 250 ml Alpro Cuisine
  • 150 ml Alpro Sojadrink Zonder Suikers
  • 1 sjalot
  • 2 courgettes
  • 2 preien
  • 2 teentjes knoflook
  • Dragon
  • 200 g spinazie
  • 1/2 limoen
  • 250 g mozzarella
  • 16 verse lasagnebladen
  • Een snufje nootmuskaat
  • Zeezout en witte peper

Bereidingswijze
!

1

Leg de lasagnebladen en de mozzarella even opzij.

2

Snijd de sjalot, prei en knoflook fijn. Snijd de courgette in de lengte (liefst zo dun mogelijk). Was de spinazie.

3

Voeg de Alpro Cuisine en Alpro Sojadrink Ongezoet toe en breng op smaak met zeezout, peper, dragon, nootmuskaat en limoen.

4

Leg vervolgens afwisselend de groentesaus, lasagnebladeren, courgetteplakken en de helft van de mozzarella in een ovenschaal.

5

Strooi de resterende mozzarella over de ovenschaal en bak ongeveer 30 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden. Een heerlijke maaltijd voor het hele gezin!

Dat smaakt naar meer

Word een Alpro-insider! Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang als eerste alle ins en outs!